Учител по обучение за диета и хранене
Не мислете да ядете храни като тази и след това да изгаряте мазнините си! Всъщност няма такъв. Храната за изгаряне на мазнини означава, че тя изгаря повече калории в тялото в резултат на обработката, отколкото самата храна съдържа. Като: плодове, плодове (боровинки, къпини, касис,), ябълки, праскови, зеленчуци напр. броколи, зеле, карфиол, пъпеш, тиква и др.
Какво трябва да знаете за трансмазнините?
Съединения, образувани от ненаситени мастни киселини по време на хидрогенирането на растителни масла. Приемът на големи количества от тях е вредно за организма, тъй като: те влияят на холестесталата на холестерола в организма, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Те могат да бъдат намерени: в пържени храни за бързо хранене (например пържени картофи, пържено пиле, закуски и др.), В сладкарски изделия с високо съдържание на мазнини (бисквити, пълнени със сметана, вафли, неаполитански сладки), в някои видове маргарини, в супа на прах, на супа на прах, пуканки с аромат на масло. За щастие сега има разпоредби за храните, така че е забранено пускането на пазара храни, в които
количество трансмастни киселини> 2g/100g мазнини. Независимо от това, бъдете внимателни и гледайте композициите, посочени върху стоките, когато купувате.
Какво е завършването?
Това означава сортиране на храната
Незаменими аминокиселини и
- за добра бионаличност
Това е особено важно при диети, при които не консумираме месо, така че точната пропорция на протеин трябва да бъде избрана от зеленчуците.
Непоносимост към лактоза, какво да правя?
Непоносимостта към лактоза се причинява от липсата на ензима лактаза в тънките черва, който е предназначен да разгражда лактозата до глюкоза и галактоза. При това състояние се развиват различни симптоми поради усвояемостта на лактозата, захарта, съдържаща се в млечните продукти. Симптомите могат да включват коремна болка, подуване на корема, спазми, диария и гадене. Тежестта обикновено зависи от това колко от човека консумира тези храни. Непоносимостта към лактоза не причинява увреждане на стомашно-чревния тракт.
Основният начин за лечение на симптомите на непоносимост към лактоза е да се ограничи приема на лактоза. Като правило, хората с първична лактазна недостатъчност и увреждане на тънките черва обикновено могат да консумират най-малко 12 грама лактоза наведнъж. Няма стандартизиран метод за измерване на съдържанието на лактоза в храната. Съдържанието на млечни продукти в даден продукт също варира в зависимост от производствените процеси и практиките на етикетиране и по региони.
Лактозата също е търговска добавка, използвана за структурата, вкуса и адхезивните свойства на храните. Такава лактоза се съдържа в храни като преработени меса (колбаси, хот дог, нарязани меса), сосове на прах, маргарин, нарязан хляб, зърнени закуски, картофени чипсове, преработени храни, лекарства, готови ястия, хранителни добавки ), протеинови добавки (прахове) и дори в бири. Някои сосове за барбекю и течни сирена, използвани в заведенията за бързо хранене, също могат да съдържат лактоза. Лактозата често се използва като основен ексципиент (основна съставка) в повечето таблетки с рецепта и без рецепта, въпреки че наличието на „лактоза“ или „мляко“ рядко се споменава на етикета на продукта.