Училищно кетъринг кметство Saint-Paul кани родители! Град Сен Пол
Училищно хранене: кметството на Saint-Paul кани родители !
За да даде отговори на родители, притеснени от проблемите с баланса на храните, ръководството на училищното хранене покани родителите на учениците на посещения за наблюдение по време на храненето на вечерящите. Посещението в училищния ресторант Mathilde Frappier в Montbenoit се състоя в компанията на трима представители на родителския комитет, Patricia Hoarau, избрана от Saint-Paul, и училищния екип за кетъринг.
Вторник, 13 февруари 2018 г. В менюто в деня на Марди Гра: салата от зелен боб, ориз, бял боб, пушено печено пиле и пълнени палачинки. В училищата в общината се произвеждат и сервират около 14 200 ястия. В училището Mathilde Frappier в Montbenoit в l'Eperon, първото училище, което приема делегацията, съставена от служители на кметството и трима представители на родителския комитет, на децата се сервират 350 хранения, от съвсем малката част до CM2. Тази делегация, която току-що започна да посещава училищни ресторанти в района, разгледа няколко основни критерия относно хода на обяда: визуално качество, количества, време на хранене и надзор на гостите, разнообразни ястия, специфични диети и PAI (индивидуална рецепция протокол).
Целта е проста, за Естел Харди, диетолог в кметството на Сен Пол от януари 2018 г., става въпрос да бъдат „внимателни към притесненията на родителите по въпросите на балансираното хранене и да предложат пространства за комуникация, за да осигурят подходящите отговори ”.
От страна на родителите, за присъстващите майки има и друго измерение, това на „възпитание на вкус, стимулиране да ги насърчи да ядат“, обяснява Уенди Томас, майка на малко момче, записано в това училище. Училищният кетъринг отдел планира да предложи обучение на персонала, за да продължи да подобрява надзора върху учениците, особено за най-малките от начална възраст от CP до CE2. На място около десет училищни агенти за кетъринг насърчават децата да ядат зеленчуци и да откриват нови вкусове. „Не можем обаче да ги насилваме, това е образование, което трябва да се прави паралелно у дома“, казва управителят на училищната столова г-н Хермет Анаклет.
Става въпрос и за водене на образователни работилници в училищата с намесата на диетолога. В същото време здравните действия трябва да започнат скоро в училищата с представянето на хранителни "талисмани", които вече се появяват в менютата и в дневниците, получени тази година от ученици CM1-CM2.
Контролирани специфични или алергични диети
Всъщност общността избра да включи деца с хранителни алергии. Това включва предлагане на кетъринг за всеки отделен случай за 397 деца с хранителни алергии или специални диети, докато услугата работи въз основа на стандартизиран производствен процес, адаптиран към колективна среда за производство на 14 500 хранения на ден.