Училищният обяд трябва да се подобри

Проучване на училищното хранене Училищното хранене трябва да се подобрява

Обядите в училище не винаги са чудесни: все още има твърде много месо и твърде малко плодове и зеленчуци. Поради това федералният министър на храните Шмит призовава за обвързващи стандарти за качество и "хранителен TÜV".

Споделяне на публикация

обяд

Училищно хранене: Федералният министър на храните Шмит призовава за обвързващи стандарти за качество.

Снимка: Улф Дитер

Всяко второ хранене не отговаря на препоръките на Германското общество по хранене (DGE): храната съдържа твърде малко зеленчуци, но твърде много захар и мазнини. Освен това все още е прекалено тежък за месо. 750 менюта бяха оценени в цялата страна.

Хранителните навици се оформят рано

Последиците от небалансираното хранене вече са видими: 15 процента от всички 3- до 17-годишни са с наднормено тегло, а всеки втори до трети от тях дори е с наднормено тегло. Всеки втори възрастен е твърде дебел и има повишен риск от заболявания, като диабет.

Хранителните навици за целия живот вече се оформят през първите години от живота. Ето защо Schmidt особено иска да се грижи за здравословното хранене на децата и младите хора.

Дори да е имало подобрения през последните години - сега често се предлага бюфет за салата - целият хранителен режим трябва да бъде пренастроен от детската градина, каза Шмит. Всеки трябва да поеме отговорност: родителите, федералните и щатските правителства, бизнеса, детските заведения и училищата. Проучването показва къде спешно са необходими подобрения.

Качествени обидни училищни обяди

Министърът обяви съвместен "качествен обиден училищен обяд в Германия": Доброто училищно хранене трябва да стане част от училищната концепция и да върви ръка за ръка със съпътстващо хранително образование. Мрежовите центрове за училищно хранене, финансирани от федералното и щатското правителство като част от инициативата „Във форма“, са „връзката“.

Прекъсването също е част от него

Проучването критикува и факта, че често няма достатъчно време за обяд. DGE препоръчва 46 минути за това, но този период е планиран само в 39 процента от училищата.