Училищен проект здрав училищен хляб
Този доброволен проект е разработен и оценен през 2005 г. и се провежда успешно в над сто училища в немскоговорящите страни. Малък проект с голямо въздействие! Директор и управление на проекти има здравен учен Керстин Хофарт | Магистър | E.M.P.H. | B.S.c | M.F.A. |
идея
Всеки ден всички ученици носят със себе си два здравословни и вкусни училищни сандвича. По време на почивката за закуска jump4loves.com/live-girls/, децата разменят един от училищните сандвичи, които са донесли със себе си, и закусват заедно. По този начин децата могат да се насладят на голямо разнообразие от училищни рецепти за сандвичи по време на проекта. Към края на всяка учебна седмица класът говори за най-вкусните училищни сандвичи и отбелязва рецептите. С тези рецепти тогава училищният клас може да участва в състезанието. Съберете рецептите в книга с рецепти и ги изпратете на Gesunde-Schulbrote.de като PDF сканиране.
Забравихте обедната си почивка? Няма възможност да донесете училищен хляб? Няма проблем! Това е, което има Съкращения на приятелството. Никое дете не трябва да седи в клас с ръмжещ стомах.
Какви са целите на проекта?
цели на здравния научен проект са децата да получават информация, мотивация и препоръки за действие по темата за здравословното хранене и че закуската I & II е върната на фокус. Освен това нито едно дете не трябва да седи в клас с ръмжещ стомах, защото всеки ученик трябва да има еднакви възможности за обучение. Налично е така нареченото решение "Приятелски съкращения" в рамките на училищните проекти, което също засилва социалната ангажираност на децата един към друг. Приятният страничен ефект е, че благодарение на проекта храненето на родителите и учителите е направено по-здравословно, защото рецептите също имат страхотен вкус в офиса и стаята.
Научна основа
Закуската в детството и юношеството е от голямо значение от гледна точка на науката за здравето. Децата и юношите, които закусват редовно, имат по-здравословен начин на живот като цяло, както и повишено внимание и памет в училище. 1
Резултатите от изследването на здравословното поведение при деца на училищна възраст показват това 20 от 100 на деца и младежи в Германия Не закусвам. Има само малки разлики между поведението на закуската на момичета и момчета. Децата и младежите обаче закусват по-често всеки ден, колкото по-голямо е семейното богатство. Следователно на момичетата и момчетата с ниско ниво на SES трябва да се отдаде специален ангажимент при промоцията на закуска.
Във връзка с редовната закуска хранителното поведение на децата и юношите е от особено значение, тъй като балансираното снабдяване с енергия и хранителни вещества подпомага физическото и психическото развитие. 2 Разнообразното хранене преди, по време и след училище е от голямо значение, така че плодовете, зеленчуците, смесеният и пълнозърнест хляб, както и млечните продукти са отлични източници на енергия. 3
Резултатите от проучването показват, че само 32% от момичетата и 19% от момчетата ядат зеленчуци поне веднъж на ден. Момичетата (44%) също ядат плодове поне веднъж на ден по-често от момчетата (30%).
Вижда се тенденция, особено при момичетата, подобна на консумацията на зеленчуци, че повече плодове се ядат, колкото по-висок е социалният статус (вж. HBSC-Team Germany, 2011). Като цяло децата и юношите имат също толкова неблагоприятни хранителни навици, както и възрастните. Консумират се твърде много храни, които съдържат протеини, мазнини и захар. Приемът на пълнозърнести продукти обаче е твърде нисък (вж. RKI, 2004) .4
Колкото по-големи стават децата и юношите, толкова по-ниска е консумацията им на плодове и зеленчуци (вж. HBSC-Team Germany, 2011). Според Изследователския институт за детско хранене препоръчителната консумация за 6-7-годишните е 200-350g, в зависимост от възрастта и пола, което трябва да се постигне по-добре с помощта на здравословна училищна закуска. Кампанията „5 на ден“ предоставя полезни съвети за ежедневния училищен живот
Училища | Искаме да участваме
Искате ли да изпълните проекта? Ще се радваме да ви посъветваме за успешно изпълнение на проекта. Относно нашата статистика За да сме в течение, ние Ви благодарим много за кратък имейл. Да участваш в Състезание* Моля, изпратете вашата работа по проекта - книга с рецепти на вашия училищен клас като PDF - до март всяка година! Много благодаря! Защото възникват училищата без разходи.