Дресинг от цвекло за борш за зимата
Ако семейството ви обича борш, то тази рецепта е за вас. Не, няма да приготвим самото първо ястие, а полезна добавка за него.
Дресинг от цвекло за борш за зимата винаги ще дойде на помощ. Няма да е необходимо да приготвяте съставките за ястието, след това задушете цвеклото и изчакайте, докато боршът се сготви, или по-скоро поеме всички аромати на зеленчука. Достатъчно е да отворите буркана, да добавите съдържанието във вряща вода и да изчакате 30-40 минути и боршът е готов!
За дресинга от цвекло се нуждаем
- цвекло - 3 кг;
- моркови - 1 кг;
- лук - 1 кг;
- пресни домати, може би дори леко опетнени - 1 кг;
- растително масло - 250 г;
- захар - 250 г;
- оцет - 50 г;
- сол на вкус оптималното количество - 2 супени лъжици.
Подготовка
Почистваме цвеклото и преминаваме през кухненски робот или, при липса на един, три на средно ренде. По същия начин правим и с морковите. Нарежете лука на ситно на ръка. Въпреки това, как да нарязвате зеленчуци за дресинг, решете сами. Ако обичате, когато цвеклото се нарязва на малки парченца в борш, направете го.