Учените за подсладители предупреждават да не се яде без захар - лечебна практика
Много хора се обръщат към изкуствените подсладители, защото смятат, че са „по-здравословна алтернатива“ на захарта. Но според проучвания подобни подсладители могат да бъдат вредни за здравето. (Изображение: Monika Wisniewska/stock.adobe.com)
Изкуствените подсладители могат да донесат повече вреда, отколкото полза
Повечето хора са наясно, че високата консумация на захар води до здравословни проблеми като затлъстяване и диабет. Затова мнозина прибягват до изкуствени подсладители като предполагаема „по-здравословна алтернатива“. Но тези вещества са подложени на все по-голяма критика. Според научните изследвания подобни подсладители са вредни за здравето.
Доклад, публикуван наскоро в Current Atherosclerosis Reports от изследователски екип, ръководен от професор Питър Клифтън от Университета в Южна Австралия, показва, че хората, които използват нискокалорични подсладители, са по-склонни да наддават на тегло и правят обратното на него какво да очаквам.
Консумацията на изкуствени подсладители се е увеличила драстично
Според изявление на австралийския университет, горните резултати се прилагат въпреки контролирани клинични проучвания, които показват, че изкуствените подсладители могат да доведат до загуба на тегло.
Според проф. Клифтън употребата на изкуствени подсладители при децата се е увеличила с 200 процента през последните 20 години, а при възрастните с 54 процента.
Нискокалоричните подсладители се използват вместо захароза, глюкоза и фруктоза. Те имат интензивен сладникав аромат и почти никакви калории.
Но по-новите проучвания подчертават възможните неблагоприятни последици за здравето.
Голямата консумация на подсладители води до наддаване на тегло
Например известието на Университета в Южна Австралия се позовава на американско проучване на 5158 възрастни, което установява, че тези, които консумират големи количества изкуствени подсладители за седемгодишен период, са натрупали повече тегло от тези които не прибягват до такива подсладители.
„Потребителите на изкуствени подсладители не намаляват общия си прием на захар. Те използват както захар, така и нискокалорични подсладители и може да се почувстват така, сякаш могат да се отдадат на любимите си храни “, каза проф. Клифтън.
"Изкуствените подсладители също променят чревните бактерии, което може да доведе до наддаване на тегло и по-висок риск от диабет тип 2", каза ученият.
Повишен риск от диабет
Изкуствено подсладените напитки също са свързани с повишен риск от преждевременна смърт и сърдечно-съдови заболявания, както и инсулт и деменция при възрастните хора. Причините за това не са ясни.
Проф. Клифтън се позовава на 13 проучвания, които разглеждат ефектите от консумацията на изкуствено подсладени напитки върху риска от диабет тип 2. Всички проучвания установяват или никаква, или положителна връзка.
Едно проучване установи, че замяната на сладки напитки или плодови сокове с изкуствени подсладители е свързана с пет до седем процента по-нисък риск от диабет тип 2.
„По-добрият вариант от нискокалоричните подсладители е да спазвате здравословна диета с много пълнозърнести храни, млечни продукти, морски дарове, бобови растения, зеленчуци и плодове и обикновена вода“, каза проф. Клифтън. (реклама)