Твърде солени, твърде мазни, твърде пикантни съвети на Тути, за да спестите развалена храна! Червило Blikk
Всички домакини могат да се сблъскат с тези грешки. Солена супа или твърде силна яхния също могат да бъдат фиксирани, ако знаем кога да прибегнем до коя домашна практика.
Има храни, които могат да бъдат сортирани с просто разреждане на вода и готвене, но повечето развалени улови могат да бъдат направени вкусни само по други начини.
1. Твърде солено
Сода за хляб: Необходим ви е само връх на нож и супата, яхнията, сосът губят силно соления си вкус.
Смес от чаена лъжичка лимонов сок (или ябълков оцет) и чаена лъжичка захар: Непрекъснато опитвайте, постепенно добавяйте част от киселинно-захарния разтвор към осолената храна. Захарта е необходима за балансиране на нещата, така че крайният резултат да не е кисел. Този метод е особено добър за ястия с домати.
Яйце бяла пяна: Спасител на осолени супи. Поставете го в горещата храна, когато яйцата се желатинизират, те са поели много сол. Изхвърлете го вече и супата ще бъде перфектна.
Сметана: Зеленчуци, бъркани супи, но дори картофи от червен пипер отново ще бъдат вкусни, ако разредим солеността му с няколко лъжици заквасена сметана.
Магданоз: Супите и оризът също получават нов, по-несолен вкус, ако смесим нарязани зеленчуци от ряпа в тях на последния етап от готвенето.
Хляб, галета: Твърде интензивните вкусове на супи и яхнии могат да бъдат овлажнени с парче хляб, което изваждаме след няколко минути, или с трохи, които могат да останат в храната.
Картофи? Не!: Нашите баби вярваха в метода с картофите. Поставете белените картофи в супата, изхвърлете след няколко минути и твърде соленият вкус ще изчезне. Експертите опровергаха това! Според тях картофите не абсорбират сол, така че не могат да коригират недостатъка в храната.