Твърде много сол може да доведе до наддаване на тегло!
Британски изследователи са показали, че всеки допълнителен грам сол на ден увеличава риска от развитие на затлъстяване с 25 процента. Солта се оказа важен фактор за теглото на хората, дори когато експертите вземат предвид общото количество храна, която консумират. Лекарите отдавна са наясно, че приемът на сол е свързан с високо кръвно налягане и по този начин може да се счита за рисков фактор за сърдечни заболявания. Това обаче беше първото изследване, което директно свързва солта със затлъстяването. Изследователи от университета „Куин Мери“ в Лондон, водени от професор Греъм Макгрегър, заявиха, че не знаят точно защо солта има толкова значим ефект, но подозират, че тя може да промени способността на организма да абсорбира мазнините, като промени метаболизма.
Експерти пишат в списание Hypertension, "Тези резултати предполагат, че приемът на сол е потенциален рисков фактор за затлъстяването, независимо от приема на енергия." Други експерти обаче предупреждават, като твърдят, че резултатите не са напълно надеждни, тъй като хората в изследването сами докладват колко са яли.