Твърде много плодов сок е нездравословен; Здравен град Берлин

твърде

Дори 100% плодови сокове съдържат много захар - и следователно трябва да се консумират само умерено

Добре известно е, че консумацията на захарни лимонади представлява риск за здравето. Но консумацията на предполагаемо здравословни, 100 процентови плодови сокове също увеличава риска от смърт. Това показва американско проучване, което сега се появи в специализираното списание Jama Network Open.

За проучването изследователи от университета Emory в Атланта и университета в Алабама оцениха данни от субекти, участвали в проучване за инсулт. Проучването Regards (Причини за географски и расови разлики при инсулта) търси фактори, които допринасят за повишена смъртност от инсулт сред хората в югоизточните популации на САЩ и афроамериканците.

Повече от 70 процента от участниците са с наднормено тегло

Общо 30 183 възрастни чернокожи и неиспански бели на възраст над 45 години бяха включени в проучването Regards. Изследователите изключиха хора с коронарна артериална болест, инсулт или диабет, така че в настоящото проучване участваха 13 440 субекти - средна възраст 64 години, 59 процента мъже, 71 процента с наднормено тегло или затлъстяване. Те са били проследявани средно шест години.

Изследователите оцениха консумацията на безалкохолни напитки и плодови сокове с помощта на въпросник за храна и сравниха отговорите с препоръчителната гранична стойност за дневна консумация на захар спрямо общото количество консумирана енергия. 100% плодови сокове не съдържат добавена захар, а натурална плодова захар.

Твърде много плодов сок е нездравословен

В периода на проследяване има 1000 смъртни случая от различни медицински състояния и 168 смъртни случая от коронарна артериална болест. Рискът от смърт от коронарна артериална болест е 44% по-висок при тези, които пият много захарни напитки (повече от 10 дневни единици захар) в сравнение с тези, които консумират по-малко от 5 дневни единици захар чрез захарни напитки.

Общият риск от смърт се е увеличил с 11% при всяка допълнителна порция безалкохолна напитка и с 24% за всяка допълнителна порция плодов сок. Заключение: Пиенето на твърде много плодов сок е също толкова нездравословно, колкото и прекомерната консумация на безалкохолни напитки. Ако се пие умерено, 100% плодов сок все още е за предпочитане пред кола и други безалкохолни напитки, тъй като съдържа витамини и минерали, според изследователите.