Твърде много холестерол трябва да ядем новинарската агенция Rador
Не е загадка, първото лечение е да се подходи към диета за намаляване на нивата на холестерола. Целта е да се избягват храни, които повишават нивата на холестерола и да се извеждат на преден план тези, които го намаляват.Лесно ли е да се каже? Нека си припомним основите на диета против холестерол.
Когато нивата на холестерола са високи, препоръчително е да се увеличи консумацията на мазна риба в ущърб на червеното месо.
Съдържанието на омега-3 в рибата има защитен ефект върху сърдечно-съдовата система. Време е да се радваме. От друга страна, трябва да ограничим консумацията на червено месо, богато на наситени мастни киселини.
Последните проучвания показват, че можем да ядем до 6 яйца седмично, без риск от повишаване на нивата на холестерола. Изследователите казват, че хората, които трябва да бъдат внимателни, са тези, които страдат от диабет тип 2 и тези, които имат високо ниво на триглицериди, тъй като тези две групи имат по-висок риск от повишаване на холестерола поради консумацията на редица море от яйца.
За да имаме диета против холестерол, трябва да избягваме да ядем масло и да използваме зехтин умерено за готвене.
Маслото е с високо съдържание на холестерол. Следователно трябва да избягваме всички продукти, богати на наситени мазнини от животински произход: тлъсто месо, колбаси, мазни млечни продукти ...
Срещу холестерола можем да увеличим консумацията на овес.
Овесените фибри предотвратяват частичното реабсорбиране на жлъчните соли в червата, като по този начин намаляват производството на холестерол в черния дроб.
Храните с високо съдържание на холестерол са яйчни жълтъци, органи, черупчести мекотели.
Холестеролът е концентриран в яйчния жълтък, в белтъка няма холестерол. Органите и морските дарове са други храни с високо съдържание на холестерол. Особено рибата е богата на омега-3 мастни киселини. Внимавайте, дори да съдържа добри мастни киселини, не бива да консумираме тази храна в излишък.
Консумирането на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини е добра идея за понижаване на холестерола?
Млечните продукти са богати на протеини, калций и те трябва да бъдат част от ежедневната диета. Изберете продукти с ниско съдържание на мазнини и значително ще намалите приема на наситени мастни киселини.
Пълнозърнестите храни са предпочитани в борбата срещу понижаването на холестерола.
Ако е необходимо да се ограничи консумацията на наситени мастни киселини, успоредно с това трябва да увеличим консумацията на фибри в нашата диета, чрез консумация на плодове, зеленчуци и зърнени храни. Но нека не забравяме, че само пълнозърнестите храни са с високо съдържание на фибри.
Когато искаме да намалим нивата на холестерола, консумацията на рапично масло трябва да бъде облагодетелствана в ущърб на слънчогледовото масло.
Рапичното масло е богато на омега-3, докато слънчогледовото масло е богато на омега-6. Рапицата е богата на витамини, като е отлична хранителна добавка. Рапичното масло съдържа мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, които понижават нивото на лошия холестерол и повишават добрия. Една от тях е алфа-линолевата киселина, предшественик на омега-3, която помага за намаляване на мазнините в кръвта.
Семената на псилиум са полезни за понижаване на холестерола.
Подобно на овеса, псилиумът съдържа разтворими фибри, които са полезни за хора с висок холестерол. Процесът се състои в хелатиране (свързване) на холестерола, благоприятстващо елиминирането му в изпражненията. Става въпрос както за хранителния холестерол, така и за холестерола от жлъчните соли, така и от вътрешната среда, която достига до червата. По този начин тялото успява да елиминира част от холестерола по естествен път, без да е необходимо да прибягва до мощни лекарства, които имат различни странични ефекти. По този начин влакната на псилиум помагат за понижаване на "лошия" холестерол в кръвта (LDL-холестерол).