Турско ястие завладява турска Румъния с чай

Може би знаете, че има изключително редки случаи, когато споменаваме името на компания в турската общност за чай. Можем да го направим само веднъж годишно, по повод турското състезание за юбилей La Un Ceai, когато няколко компании, също избрани от веждата, са наши партньори в предлагането на подаръци на вас, членовете на общността. Защо го правим толкова рядко? Е, отговорът е възможно най-прост: искаме да препоръчаме само продукти, на които се доверяваме на 100% и които сме тествали лично преди това. И в тези критерии е доста трудно да се побере.

Както казах, случаите, когато препоръчваме продукт или компания за една година, могат да бъдат преброени на пръстите на едната ръка. Ние сме изключително придирчиви, когато става въпрос да включим името си в битката за някой друг. Защо се случва това? Има какво да се каже, но накратко, идеята е, че не можем да рискуваме упорита работа в продължение на почти пет години, като препоръчваме компания, продукт или марка, само защото ни предлага някои предимства. Нищо не струва толкова, колкото нашата работа. Ето защо препоръките, които правим, са от сърце. И ние продължаваме да го правим. Досега отказвахме да получаваме каквито и да било продукти или предимства, само за да споменем името на компания в общността. Не си струва. Не си струва да играете с доверието на хората. Вашето доверие. Доверие, изградено с много, много труд и страст.

Тествах турски ресторанти. Правим го отдавна. В 95% от случаите си тръгнахме разочаровани. Опитах и други турски продукти. Посетихме магазини, хранителни магазини, месари, всичко свързано с Турция в Букурещ, мястото, където имаме нашия лагер. И правим това от 2013 г. Наистина искаме да препоръчаме ресторант, да намерим ресторанта с голямо R, както каза Золтан Андраш в интервюто, което ни даде миналата седмица. Все още не съм го намерил. Разочарование, когато става въпрос за продукти, персонал, услуги. Какво да препоръчам?! Когато има хора, които ви се доверяват, преди всичко трябва да ги уважавате, като препоръчвате само това, което честно знаете, че може да бъде препоръчано.

Разказваме ви само един епизод от многото, които сме имали, разбира се, без да посочваме име. Свързахме се с турски магазин в Букурещ с предложението да спонсорираме миналогодишния юбилеен конкурс. Наредихме срещата, часа, деня и се появихме в магазина. Никой вътре. Но отзад се чуваха и колко неприятна беше ситуацията, много, много обезпокоителни писъци, грозна кавга, скандал. Не видях главните герои. Нито ние. Дори не забелязаха, че някой е прекрачил прага им. Те бяха заети да спорят. Как да се справим със ситуацията? Какво може да се популяризира тук, препоръчително?! Дори да имат добри, свежи, вкусни продукти, как можете да рискувате някой, който стигне там по ваша препоръка, да пострада това? Оставихме наоколо и ни взеха!

Трудно е. Трудно е да се намерят Хора с море. Но дори когато ги намерите ... вече не искате да ги напускате! Просто се чувствате в очите им, в начина, по който се държат, на който можете да се доверите. Имате чувството, че не ви задавам въпроси, просто се надявам да ги купите, не знам какъв продукт. Това е искрено любопитство, извън отношенията продавач-клиент. И тогава усещате, че да, тук е препоръчително място. Искрена препоръка, произтичаща от желанието другите да имат положителен опит, също като вас. Това почувствах в Kral Çiğ Köfte Румъния.

Kral Çiğ Köfte Румъния

В Букурещ, на кръстовището на пътищата Colentina-Andronache-Fundeni и, по-горе, на Colentina, можете да намерите малка Турция: турски хранителни магазини, ресторанти, заведения за бързо хранене, компании с различни профили, всички с турски имена, фризьори ... нещо повече, вие се чувствате като в Истанбул! Роксана, един от приятелите на турската общност La Un Ceai, ни препоръча преди няколко месеца да прекрачим прага на онези от Kral Çiğ Köfte, които са в този район. При първата възможност послушах съвета му и ... не съжалих.

Първият беше тестът инкогнито, както се казва, под прикритие, по този повод купих няколко продукта, както всеки редовен клиент, който прекрачи прага им. Няма повече. Искахме, разбира се, да видим за какво става въпрос, преди да споменем нещо тук в общността. Хубаво е, вкусно е, мястото е чисто, продавачът ви се усмихва или ви гледа гневно, имате ли лошо храносмилане, след като приключите с храненето или всичко е наред? Вземете парите на ръка и след това докоснете продукта или как работи? Първоначалният тест беше преминат: намерихме чисто, малко, скромно, непретенциозно място, много турци (добър знак!), Вкусен и свеж продукт и продавач, който ни помоли да оставим парите на гишето, той не можа да ги вземе за че той подготвя следващата поръчка на клиента. Ами сега е тук, казахме си.

Вторият тест, който решихме да направим, беше комуникацията. Как да отговоря на съобщения? Отговарям ли на съобщения? Тук мнозина се провалиха на нашия обезпокоителен тест. Те отговориха на две косми, изобщо не отговориха, не ги интересува кой се е свързал с тях, накараха ни да почувстваме, че мястото ни не е там. Писах на Çiğ Köfte Румъния и им казах, че ще се интересуваме от кратка дискусия, за да разберем повече за продукта, за тях, може би ще направим кратък пост в общността ... Веднага почувствах доброта и откритост, уважение и желание за сътрудничество.

И така ... решихме да им посетим! Kazım и Canan отвориха в сряда два часа и половина по-рано само за нас. Обикновено отварям в 12:00, видяха ни около 9:30 сутринта. Те също бяха подготвили чудодейния продукт, за да ни покажат още веднъж колко е добър! След няколко минути дискусия, която премина много добре, веднага решихме да направим такава на живо във Facebook. Не беше насрочено. Направих го, можете да го видите тук. И вашите отговори и коментари ни накараха да разберем, че сме били на правилното място. Много от вас са ни писали, че харесвате техните продукти и че често купувате с голямо доверие от тях. Вашите потвърждения в голям брой бяха, без съмнение, решаващ фактор при решението да обявите името си.!

17 подробности за Çiğ Kral Köfte Румъния

Вдъхновен от ресторантите в Турция, които продават един продукт, Kazım отвори в Букурещ, на 24 ноември 2017 г., първият ресторант в Румъния, където се продава изключително çiğ köfte.
Адресът, на който можете да си купите чудото, е: Andronache Road, номер 5, Букурещ.
Etsiz çiğ köfte е веганско и вегетарианско ястие, което съдържа: булгур (почистен, предварително сварен, сушен и смлян пшеница), паста от лют пипер, доматено пюре и не по-малко от 20 различни подправки.
Има специален начин, по който се сервира тази подготовка. Традиционно ви е необходим лист маруля айсберг, върху който слагате кюфте, добавяте обилно лимонов сок, подправяте всичко със сос от нар (божествено е!), Увийте ... и се наслаждавайте! Затваряте очи от удоволствие!
Можете да закупите тук çiğ köfte на килограм заедно с всички съставки, изброени по-горе, а у дома имате задачата да „завиете“. Или можете да си купите готов ресторант çiğ köfte dürüm, това означава, че вълшебната паста се разстила върху лист лава (прясно приготвена турска пита) и вече е балсамирана в сок от лимон и нар.
Препоръчително е да се консумира çiğ köfte до a айран пенлив, ледено студен.
Можете да изберете пикантната версия на çiğ köfte, или за "acısız”- изобщо не е люто. Традиционното ястие е пикантно и за изживяване като в Турция опитайте поне веднъж. Ще го запомните!
Можете да закупите от местните и салгама сую, който се предлага в два варианта, бърз и не бърз.
Местните дори се сетиха за десерт! Можете да успокоите бързината, която ви дава вилицата, като се насладите на вкусно ТУЛУМБА, много хубав десерт с овална форма, изключително сладък и сиропиран, който Казим носи ежедневно, свеж в магазина си! Важно беше да споменем тази подробност, която и направихме!
Произвеждам в Румъния с всички актуални разрешения, а марката и рецептата са регистрирани.
В това çiğ köfte не се използва стабилизатор, това е неподготвен термичен продукт. Тъй като се произвежда в максимални хигиенни условия, не се разваля бързо и може да издържи на охлаждане до 10 дни.
Ще видите продукта точно в предния прозорец на магазина, посоката, в която през повечето време грее слънце. Не е нужно да се притеснявате за този факт, защото съответната витрина всъщност е охлаждащо устройство и следователно подготовката е студена, както се изисква от мерките за здравословна безопасност.
И плота, който приготвя Kazım çiğ köfte dürüm тя е напълно дезинфекцирана, както той спомена във видеото, което направихме за тях. Фактът, че носи ръкавици и халат, има голямо значение, поне за нас, свикнали и страдащи от онези условия на продажба в Румъния, които не винаги са както трябва.
Kazım и съпругата му ни увериха, че имат всички санитарни разрешения актуални и веднъж месечно отново правят тестове и анализи.
Данни за контакт: Адрес Sos. Colentina nr.5, уебсайт: http://www.cigkofte.ro/, имейл адрес: [email protected], телефонен номер: +40 725 025.700
Kazım знае и румънски, така че ако решите да посетите нашите приятели, комуникацията с тях ще бъде много лесна.
Можете да направите поръчка на техния уебсайт, ако искате çiğ köfte за да стигнете направо до дома си.

Мини интервю с Казим и Канан

Двамата не само с удоволствие отговориха на всички наши искания (снимки, на живо във Facebook с демонстрация на çiğ köfte dürüm), но и те излязоха с предложения! Което само ни направи много щастливи!

Canan и Kazım, в деня на интервюто за Turkey At A Tea

TLUC: - Както знаем много добре, в Турция и на всички места, където живеят турци, съществува културата на „çiğ köfte“. Турците просто го обичат çiğ köfte. Можете ли да ни кажете повече за този препарат? Какво е çiğ köfte?

Турски чай: - Сега го разбираме çiğ köfte вече не се приготвя само в домовете на хората и че този продукт също е навлязъл на пазара за бързо хранене.

Kazım: Точно така. Това ястие е подходящо и за тези, които пропускат оригиналния вкус на çiğ köfte, но в същото време е много популярно и сред веганите и вегетарианците. За тях това е изключителна алтернатива, тъй като вътре в него няма абсолютно никакъв продукт от животински произход, а само булгур (който е здравословен, тъй като има много фибри), както и коментарите - бахаратлар - което помага например за отслабване.

Турски чай: - Не за първи път опитваме вашия продукт. Дойдох и тествах преди няколко месеца, за да видя какъв е вкусът му, какви са условията ...

Казим: - Да? Идвали ли сте преди? Не си спомням! Бях за продажба?

Турски чай: "Да, вероятно сте били." Много ни хареса вкусът. Това ни накара да си спомним Турция.

Казим: - Това, което направих специално за Румъния и това, което не съществува в Турция, е версията с „нулева пикантност“. Адаптирахме продукта за румънски клиенти. Имаме и пикантната, нормална версия. За тези, които поискат, можем да подготвим комбинация между двете.

Турски чай: - Много интересно. Каква е вашата история? Как решихте да отворите такова място в столицата на страната ни и особено защо? Защото румънците не знаят много за културата çiğ köfte. Искаме да знаем дали това място е било отворено за турци или румънци.

Турски чай: - Пожелаваме ви много успех. И решихме да направим този продукт известен. Повечето приятели от турската общност La Un Ceai са румънци. Но много от тях често отиват в Турция и когато се върнат в страната, усещат липсата на турски ястия. Досега в Румъния нямаше такова място.

Kazım: - Цялото производство се извършва тук, ние лично произвеждаме във формулата, която искаме, без консервант или без добавка, всичко е естествено. Подправките идват от Elazığ, аз съм от Elazığ, може би сте чували, купуваме булгур от Gaziantep, а пастата от домати и лют пипер също идва от Турция, така че съставките, които използваме, са с най-добро качество. Лабораторните изследвания, които направих също бяха много добри.

Канан: - Да, дойдоха да направят много проверки, всичко мина идеално.

Kazım: - Особено в нашата област спазването на хигиенните правила е особено важно, тъй като продуктът, който произвеждаме и продаваме, е суров, не е подготвен термично и поради това има вероятност броят на микроорганизмите да е по-голям. вдигна. Ето защо трябва да обърнем повече внимание на хигиената.

Канан: - Не само в предната част на магазина, където влизат клиенти, на този аспект се придава голямо значение, но и отзад, в кухнята. Не пипаме с ръце зеленчуците, които измиваме под течаща вода. И ако сме започнали така, ще продължим така.

Kazım: - Много бих искал да подчертая, че не сме толкова внимателни за това, само защото сме търговци, а предимно защото сме хора. Нашата вяра, като мюсюлмани, изисква да бъдем чисти. Освен това имаме голяма отговорност към хората, към клиентите.

Хората от Kral Çiğ Köfte Румъния настояха да влезем в кухнята! Канан добави: "Както се опитвам да поддържам дома си чист, така го правя и аз."

Канан: - Доколкото можем, ние се опитваме да правим всичко както трябва. Случва се да не знаем някои неща от самото начало, привличаме вниманието на нашите клиенти и винаги съм внимателен към техните изисквания. Например, те ми казаха, че трябва да слагам салфетките при всяка поръчка, не знаех това, но започнах да го правя, след като ми хвана окото. Ние също така разглеждаме всякакви критики или предложения.

Turca La Un Ceai: - Поздравления за това отношение, което имате към клиента, към продукта, който продавате, и към себе си.

Kazım: - И ние искаме да ви поздравим за начина, по който популяризирате Турция, и за цялата работа! Бих искал също да добавя, че скоро ще отворим ново място в Стария център, където планираме да продаваме други турски продукти, но ще направим това, след като финализираме всички аспекти. Както при çiğ köfte. Работих по този проект две години, докато постигна желания резултат. Искахме да правим нещата по правилния начин, да не допускаме грешки, да нямаме различия във вкуса, когато го пускаме за продажба. Boughtiğ köfte, закупен от нас днес, има точно същия вкус като продукта, който клиентите са закупили преди месец. Вкусът не трябва да се променя. И работих усилено, за да постигна това представяне.

Турски La Un Ceai: - Бяхме силно впечатлени от тази философия, която сте свързали с продажбите: наличие на тестове, наличие на контроли, липса на желание за незабавно пускане на продукт на всяка цена ...

"Bir iși yapıyorsan, düzgün yapacaksın.„Искам да кажа,„ Ако вършите работа, свършете я както трябва “. са думите на Казим, които завършват нашето интервю.