Турски кексчета с локум с розова вода - един кекс, добавката!
Това е. Както коментирах малко по-горе, реших да се регистрирам за „обиколка“ в сайта Готварска обиколка .
От тук мога да видя въпросното ви мърморене. Обиколка? Кесако ?
Идеята е проста. Всеки хранител блогър може да участва в „турне“, независимо от стила си на готвене, предпочитанията си за сладки/солени и/или представянето им като фотограф.
Няколко минути след регистрацията ми получих имейл, в който ме информира:
- че трябваше да избера рецепта в блога Малко нищо от Марива.
- че това е Лилидин от блога Лили и нейното домашно отношение който би опитал една от моите рецепти.
Много харесвам блога на Mariva: той е прост, непретенциозен и богат на идеи. Mariva се застъпва за прости рецепти, които се приготвят бързо и изискват само няколко съставки. Накратко, кухня, както ми харесва. извън живота ми в Cupcaker, разбира се.
Както посочих по-горе, рецептата, която избрах в неговия блог, е локум с розова вода. Признавам, че съм малко разочарован: отново открих вкуса на турските изкушения, но изобщо не текстурата. Оригиналната рецепта (базирана на скорбяла, а не на желатин) е много по-дълга и трудоемка за приготвяне. че мога да благодаря само на Марива !
Що се отнася до количествата, аз ги адаптирах малко. Единственият желатинов прах, който открих на пазара, се продава в кутии от 3 сашета от 6 g. Мислех, че би било полезно за зашеметени хора, които като мен отиват до супермаркета със списъка на съставките, но без да са отбелязали необходимите количества !
Няма повече бърборене, направете място за рецепти:
ТУРСКИ КЕКСИ С ЛУКОУМИ
Съставки за кекс
- 2 яйца
- 125 г пудра захар
- 125 г брашно
- 100 г масло
- 2 супени лъжици розова вода
- 1/2 пакетче бакпулвер
- Дузина турски изкушения (6 само ако са големи)