Турска снежнобяла салата със суперхрани

суперхрани

Огледало, огледало на стената, коя боб салата е най-вкусната в цялата страна? - Бял боб, черна маслина, червен нар: всички обичат да ядат тази салата!

Нашата салата Снежанка не само е вкусна, но е и тънка с 425 калории на порция, зарежда ви с бял боб и съдържа много здравословни съставки:

Бял боб: Фасулът съдържа много протеини и фибри, така че можете да останете сити дълго време и да избегнете апетита. Също така идеален за всички вегетарианци.

червен пипер: Чушките се пръскат от витамин С и напр. лимонът далеч назад. Колкото по-червен е пиперът, толкова повече витамин С съдържа.

чесън: Благодарение на своите етерични масла и сярни съединения, грудката е силен антибиотик от природата. Също така укрепва имунната система, кръвообращението и сърцето.

Нар: Това, което прави нар супергерой, е преди всичко удивително високото му съдържание на полифеноли. Тези растителни вещества имат антиоксидантно действие, като предпазват клетките ни от агресивни кислородни радикали и по този начин укрепват защитните сили на организма.

Маслини: Плодовете са богати на мононенаситени мастни киселини, които са лесно смилаеми, балансират липидите в кръвта и предпазват сърцето. Те също са богати на витамин Е и фитохимикали.

И сега, моля, гответе много бързо:

Състав за 4 човека:

  • 300 г сух бял боб
  • 1 дафинов лист
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица сироп от нар (от турския супермаркет)
  • 3 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка захар
  • сол
  • млян черен пипер
  • 1 червен заострен пипер
  • 3 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • Куп копър и магданоз
  • 3 стръка мента
  • ½ нар
  • 5 супени лъжици черни маслини без костилки

Време за приготвяне: около 1 час, време за накисване: поне 8 часа, време за мариноване: поне 45 минути

И да тръгваме:

Добър апетит!

Бавна храна и бърза храна, Ориент и Запад: Можете да намерите много повече немско-турски рецепти като берлински къри фалафел и Köfte с Spreewald корнишон гарнирани с много истории за турско-германското семейство на автора Филиз Пенцкофер в нашата готварска книга Cook Times Turkish.