Турска паста с кайма и сос от кисело мляко - готварска въртележка
- 2 чаши натурално кисело мляко
- 1 скилидка чесън
- 3 1/2 супени лъжици зехтин
- 1 голям ръчно нарязан магданоз
- 500 г тестени изделия
- 1 глава лук на кубчета
- 500 г кайма
- 2 тиквички
- 2 ч. Л. Червен пипер на прах
Смесете натуралното кисело мляко в купа. Или натиснете чесъна директно в киселото мляко, или го запържете в половин супена лъжица зехтин при средна температура за една минута, така че чесновият шлейф да не е толкова силен по-късно. Добавете добре чесъна с магданоза към киселото мляко, черен пипер и сол. Поставете в хладилника, докато сте готови за употреба.
Макарони за готвене. Междувременно запържете лука в 2 супени лъжици зехтин на умерен огън за една минута. Добавете каймата и пържете до хрупкавост. През това време грубо настържете едната тиквичка, нарежете другата на колелца и запържете във втори тиган.
Щом каймата стане хрупкава, добавете настърганата тиквичка. Запържете за минута, след това подправете с червен пипер, сол и черен пипер.
Поставете пастата в дълбоки чинии, поднесете с кайма, резени тиквички и голяма купчина сос от кисело мляко.
Коментари
Огладнявате само от снимката;) LG Perabella
Това е вярно! И това вече по това време, много добре;)
Хммм изглежда добре и е чудесна алтернатива на вечния (но все още обичан) доматен сос. Всъщност не съм толкова любител на хакове, но се влюбих в комбинацията от чесън, тиквички и кисело мляко.
Може би ще опитам вашата рецепта, като използвам кайма пестеливо:)
Поздрави
Кристин
О, да, доматеният сос е и ще бъде просто божествен. Този с кайма винаги се наричаше вкъщи Knüddelchensauce hihi. Рядко имаме кайма, но в тази комбинация има вкус на хрупкаво пържено, просто небесно. В противен случай можете да замените липсващата част от месото с настъргани тиквички:) С най-добри пожелания!
Мммм ... това звучи наистина страхотно! Вече е фиксирано!;-)
С Най-Добри Пожелания
Захарно бебе
Джабадабаду!: Д
Имате ли и допълнително табло за рецепти в блогове? Винаги трябва да помня тези, които толкова ми харесаха, че ги закачих директно от блога хаха
Запазвам ги всички в телефона. Точно като този! Между другото, ще изпробваме това утре;-)
Това звучи много вкусно! Може би трябва да го опитам;)
LG
Ивон
Но ще се радвам, скъпа Ивон!:) Толкова хубаво и свежо през лятото е точно правилното нещо, независимо дали овчият студ ви е ударил или не;)
о, човече ... Не мога да дойда на ваша страна, когато настъпи сутрешният глад ... това не работи по този начин;) и докато си правя спешен хляб, се сещам за вашата вкусна рецепта:), защото изглежда адски вкусна! Да видим дали мъжката част от този апартамент е за юфка тази вечер;) Най-добри пожелания и прекрасен петък, Кики
Забавно, тази рецепта от главния готвач е в списъка ми „Трябва да го направя скоро“ от доста време. Но още не съм го направил. Но вашите снимки изглеждат толкова прекрасно, че не мога да чакам още дълго! Awww, бих искал да готвя точно сега ... за съжаление все още съм в офиса:/Благодаря ви много!
Ами човече, какво съвпадение: D Намерих го едва в началото на седмицата, когато си мислех какво мога да си внуша вкусно с моята опаковка кайма;) Тогава нека се качим на котлона, сега уикендът вече е в в обсега
Ти ми направи деня! След моята ваканция и една седмица не ми се налагаше да се притеснявам за нищо, бях напълно без творчество в кухнята. Обикновено има паста с чери доматен сос, но не и днес;-)
С уважение и благодаря за тази идея!
Но скъпа Йохана, ти си майсторът на всички деликатеси с паста!;) Просто съм малко по-щастлива, че успях да ви вдъхновя за днешната вечеря. Ще ми кажете ли какъв вкус имаше:)
Според моя вкус, любов моя!;) Все още не съм пробвал комбинацията по този начин, но ще го направя възможно най-скоро! Една от любимите ми вариации на паста е базирана на рецепта на Джейми Оливър - с домати, патладжани, босилек и моцарела, която дърпа чудесно конци ... ако се замисля, бих могъл да я ям още сега!;) Поздрави за теб и прекрасно начало на уикенда!
Да, вече сме уредили въпроса със същия вкус мадам лимон меренга;)
Домат, патладжан и моцарела звучат прекрасно, ако не се лъжа, вече открих рецептата във вашия блог, нали? А хааач, моцарела, която дърпа конци, също е вкусна! Познавате ли пастата във Вапиано с домат и чудесно жилава моцарела? Небесен;)
Освен това имате прекрасно начало на уикенда и най-добри пожелания
Наистина мога да си представя колко вкусен е на вкус! Обичам турската храна и благодарение на тези страхотни снимки ми се иска отново!;)
С Най-Добри Пожелания,
Мария от розови очила ♡
Уау, това изглежда страхотно, със сигурност ще го пробвам!:) За щастие вашата рецепта е за толкова голямо количество, защото с тези нормални количества за 4 човека никога няма да се наситите на пълнолетен мъж, известен още като татко.: Д
Uiiii ... точно по мой вкус:-)
Благодаря за рецептата ... ще опитам!
на Ваше разположение,
Ева-Мария
Уау, това изглежда вкусно! Аз всъщност не съм голям фен на юфка, но майка ми е още повече. Със сигурност ще приготвя юфката за нея;) Мисля, че ще бъде много доволна .
О, боже, това изглежда толкова вкусно. Определено ще изпробвам това и благодаря много за тази страхотна лятна рецепта.
С уважение към Кристина
Ммммххххххммммхххххх! Забавно, обикновено ям кайма и тиквички с ориз вместо паста ... комбинацията ви изглежда вкусна! Малък вариант: фета вместо кисело мляко!? Без значение как: устата ми се полива! скъпи поздрави!
Ями! Ще ги запомня (представете си усмивката на Whatsapp тук, която има малки изпъкнали сърчица: D)!
Всичко най-хубаво,
Кати
Току-що се съзнах - приятелю, аз съм на небето! Леле, това беше вкусно ... Подправих каймата с хубаво тире кимион.
Връща се много бързо!
LG Мелани
Скъпа Мелани, толкова се радвам, че толкова се харесахте на турската паста! Така трябва да бъде!: D Кимионът звучи като прекрасно допълнение, определено ще опитам следващия път. И честно казано, вчера, когато отидох да пазарувам, щях отново да сложа всички съставки за пастата в кошницата за пазаруване. Но три пъти в седмицата може да е малко добро нещо, дори и да е наистина примамливо;)
Поздрави за теб, Миа
Шоколадова целувка и захарна перла означава
Наистина брилянтна рецепта! Вкусът му беше наистина вкусен и трябваше да отида направо в блога:
http://schokokussundzuckerperle.blogspot.de/2014/09/turkische-pasta-mit-hackfleisch-und.html
Може би бихте искали да отбиете. Прекрасни пожелания,
Дами ♥
Ммммм ♥ Така че трябва да опитам тази рецепта сега! Всеки път, когато го видя на твоята, устата ми се полива наново.
Тогава да тръгваме, скъпа моя Карин. Преди това обаче бързо ще прескоча отново до вас
Тази рецепта е почти същата като тази, която сложих на масата си!:) Все още правя овче сирене за каймата и понякога настъргвам малко морков в него! Наистина вкусно, хубав блог! Любов от.
Това изглежда прекрасно! Със сигурност ще готвя отново:) Вашият блог е просто страхотен.
С Най-Добри Пожелания
Добре леле
Бях запазил рецептата с месеци и сега най-накрая я изпробвах. С леки модификации (имах само тиквички и чаша кисело мляко - добавих небрежно чаша сметана - и добавих турски подправки за гирос към каймата, но наистина е прекрасно! Цялото ми семейство го хареса, дори майка ми, която наистина не обича чесън, благодаря ви много за рецептата, бих могъл да седна в тези неща!
Поздрави от Мюнхен!
О, колко страхотно, наистина съм щастлива, скъпа Лара!
вчера сготвих турската юфка и исках бързо да ви кажа колко вкусни бяха; D.
Подправих месото малко с подправка с кебап. Наистина вкусно с киселото мляко. Със сигурност ще бъде приготвена отново.
Поздрави
Надин
Да Ооо, сега ме огладняхте;)
Приготвих го вчера. Много вкусен! Днес там са остатъците ♥
ДА! Харесвам остатъци от паста. Душевна храна без готвене;)
От известно време познавам турската рецепта за кълцане (благодаря на Chefkoch.de;)) и много я обичам! Тъй като не се занимавам с кайма, използвам само малко количество тартар. Има и отделно пържени филийки тиквички - перфектно! Вярвате или не, това ястие е идеално за топлите летни дни!
Поздрави Мари
О, това също звучи прекрасно, скъпа Мари! Към турската паста и лятото!;)
Много, много вкусно, определено ще се сервира по-често
О, колко красива Катрин, благодаря ви много за отзивите ви и продължете да се наслаждавате:)
Опитахме го и веднъж днес, подправихме каймата с малко хариса, доста вкусно! Благодаря за страхотната идея за рецепта!:)
Мега наслада дори! Наскоро намерих рецептата в Insane in the Kitchen (без тиквички) и я приготвих отново. Тя добавя щипка канела, което е много добре.
Смених малко рецептата сама. Ще бъде достъпен в блога през септември. .
Страхотна комбинация във всеки случай!
О, канела също звучи страхотно! Наистина се радвам на вашата интерпретация, скъпа Сабин: D
Развълнуван съм. Посред нощ, в неделя. И не съм гладен, наистина съм гладен.
Вече няколко месеца не ям месо. Може би някой има идея за вариация? Тиквичките са страхотни. Но искам да заменя хакването.
Скъпа Джанин, ако обичате соева кайма, можете да я опитате например. В противен случай просто искам просто да взема повече рапици от тиквички и бих искал част от тях като каймата:)
enojy вашата храна!
Тофу може да се пържи и подправя като кайма ... съпругът ми, абсолютен фен на юфка не можеше да повярва, че току-що е похвалил вегетарианско ястие.
Скъпа Миа - много благодаря за тази страхотна рецепта! Вкусът му е MEGA. Децата ми са абсолютно развълнувани (аз също, разбира се:-))
Веднага се влюбих в тази рецепта заради страхотните снимки!
За съжаление, последвах съвета на майка си и използвах нейната електрическа ренде, което направи рашпилите малко прекалено фини. Но - мисля - това не навреди на вкуса и освен нашия „придирчив ядец“, известен още като майка ми, всички го намериха за много вкусен!
Със сигурност ще приготвя тази и други страхотни рецепти (отново) скоро:-)
Поздрави от Bergisches Land:-)
Скъпа Джени, колко страхотно е, че си го вкусила толкова добре!:) Рашпилите не трябва да са прекалено фини, тъй като придават на цялата работа добра консистенция. Но стига да не влошава вкуса, електронно настърганите рашпи също са напълно фини;) Поздрави за вас и вашите близки
Определено една от любимите ми рецепти и една от семейството ми също
О, това е особено добре, нали?;)
Толкова страхотна рецепта съм абсолютно развълнувана. Обаче подправих месото с допълнителна смес от чесън и турски подправки. Първоначално си помислих, че всичко може да бъде малко скучно или сухо, защото каймата няма никакъв сос, но комбинацията със соса от кисело мляко е просто страхотна! Благодаря за споделянето!
Ui, това звучи адски вкусно! Ще бъде изпробвано директно тази вечер и след това докладвано. Очаквам с нетърпение да.:-Д
С уважение, Кати
Wohooo, надявам се да ви е харесало много
Страхотен! Случайно добавих тиквичките като юфка с тиквички (все още бяха там .). Намерих го толкова вкусно, че следващия път ще добавя към него само юфка с тиквички и моркови и ще оставя макароните изцяло навън, в случай че отново трябва да пестя калории:-) Но по един или друг начин: супер вкусно! Благодаря за хубавата рецепта!
Вече доста често приготвяни, често препоръчвани: всички са ентусиазирани, дори отхвърлящи тиквички! много вкусен!
Да, заедно можем да превърнем всички във фенове на тиквички;)
Пробвах вчера, довърших останалото днес - супер вкусно!
Как се казва ястието на турски? ?
Масло от червен пипер с него - просто божествено!
Разтопете малко трик масло и добавете много подправка от червен пипер ... залейте го и се насладете.
Много вкусен! Сега той е част от стандартния ни репертоар и се готви редовно. От време на време с ориз вместо юфка, работи също толкова добре:)
Благодаря за страхотната рецепта!
Много вкусно next Ще печете малко доматено пюре с лука следващия път. Вероятно. сезон с кимион.
Катия - мисли отборът Кочкарусел
Това звучи като страхотни идеи за още повече сводничество на храната.
Благодаря ти, скъпа Сабин:-)
Трекбекове
[...] днес е време да готвим отново. Грабнах рецептата от готварската въртележка. Само че не използвах кайма, а нарязани зеленчуци [...]