Турция Ползи за гърдите за сън, мозък, талия Д-р

Истината е, че пуешката гърда е не само вкусна, но всъщност е с ниско съдържание на калории и мазнини, както и с много важни хранителни вещества.
Пуешка диета с пуйка

Докато Денят на благодарността се търкаля, повечето от нас с нетърпение очакват празничните скоби, като тиквен пай, картофено пюре и гювеч със зелен боб. Но истинската звезда на шоуто разбира се е Турция. Денят на благодарността не би бил пълен без голямо парче пуешки гърди, седнало в чинията.

Но поради асоциацията си с ваканция, която стимулира да ядете два пъти повече от собственото си тегло с вкусна храна, много хора питат: Толкова ли е лошо за вас Турция? А пуйката е с ниско съдържание на холестерол или е заредена с допълнителни мазнини и калории?

Истината е, че пуйката е не само вкусна, но всъщност е с ниско съдържание на калории и мазнини, както и с много важни хранителни вещества, да не говорим, наслаждавайте се целогодишно, не само по време на празничния сезон.

Ако се чудите как да приготвите пуешки гърди, как се сравняват с пилешки и защо трябва да включите тази вкусна птица във вашата диета, прочетете, за да разберете. Освен това не забравяйте да проверите страхотното ми остатъци от рецепти с пуйка, Започнете с тези ястия след Деня на благодарността.

Ползи от яденето на Турция и пуешка гърда

С високо съдържание на протеини
Насърчава по-добър сън
СПИН загуба на тегло
Опакован пълен със селен
Може да се бори с депресията

1. Има високо съдържание на протеини

Турция е добра протеинови храни, Опаковка на стойност 14,4 грама за порция пуешки гърди от 3 унции.

Нуждаем се от протеини за почти всичко. Не само косата, кожата и ноктите ни са направени от протеини, но протеинът носи кислород, помага за съсирването на кръвта и възстановява и регенерира тъканните клетки.

Освен това, получаването на достатъчно протеини във вашата диета може да ви помогне да поддържате теглото си под контрол, да стимулирате здравето на мозъка и сърцето и дори да го поддържате нормална кръвна захар Нива.

2. Насърчава по-добър сън

Ако някога сте усещали, че висящите ви клепачи са се залепили, след като сте се отдали на пуйка, има основателна причина. Турция е с високо ниво триптофан, аминокиселина, която помага за регулиране на съня.

Триптофанът е предшественик на мелатонин, хормон, който участва в контрола на цикъла ти сън-събуждане. Анализ на 19 проучвания показа, че мелатонинът може да увеличи общото време за сън, да намали времето, необходимо за заспиване, и да подобри цялостното качество на съня. (1)

В няколко проучвания е доказано, че увеличаването на приема на триптофан насърчава по-добрия сън. Доказано е, че увеличава сънливостта и намалява времето, необходимо за заспиване, което подобрява качеството на съня при пациенти с безсъние като безсъние, намалете събуждането и увеличете REM съня. (2, 3, 4)

3. Помага при отслабване

Турция често се свързва с Деня на благодарността, празник, който включва ядене на плънка, гювеч от сладки картофи и картофено пюре до дискомфорт. И така, здравословна ли е Турция за отслабване, или Турция угоява?

Диетата с пуешко месо е нискокалорична и с високо съдържание на протеини, което я прави добра диетична добавка, ако искате да свалите малко килограми. Диетата с високо съдържание на протеини може да помогне за намаляване на нивата на грелин, хормонът на глада, за да избегне апетита и да намали апетита. (5) Доказано е също, че протеинът увеличава метаболизма и намалява приема на калории. (6, 7)

Освен това на тялото ви са необходими повече калории, за да смила протеините, отколкото на други макронутриенти като въглехидрати и мазнини. Това означава, че ще похарчите повече калории за храносмилане и в крайна сметка ще получите по-малко количество използваеми калории, като ядете храни с високо съдържание на протеини като пуйка, вместо храни с високо съдържание на въглехидрати или мазнини. (8-ми)

4. Опакован е със селен

Турция е добър източник на селен, като доставя 27 процента от дневните ви нужди от селен във всяка порция от три унции. Този минерал играе централна роля в много аспекти на здравето. Използвайте селен Той повишава метаболизма ви, повишава имунната ви система и действа като антиоксидант за защита срещу увреждане и възпаление на свободните радикали.

Доказано е също, че този важен минерал има противоракови свойства и дори е свързан с намален риск за коронарна болест на сърцето. (9, 10)

Освен пуйка, бразилските ядки, яйцата, слънчогледовите семки, сьомгата и семената от чиа са всички други добри източници на селен, които могат да ви помогнат да получите достатъчно от този жизненоважен минерал.

5. Може да помогне в борбата с депресията

Благодарение на високото си съдържание на триптофан, пуйката може да помогне и при лечение на състояния като депресии. Това е така, защото триптофанът е в състояние да увеличи производството на серотонин, невротрансмитер, който се намира в мозъка, храносмилателния тракт и тромбоцитите. Смята се, че серотонинът помага да се контролират промените в настроението, а дефицитът е свързан с по-висок риск от депресия. (11)

В проучване от Квебек е показано, че изчерпването на триптофан значително намалява настроението и настроението при здрави жени. (12) Преглед, публикуван в базата данни на Cochrane за систематични прегледи, също заключава, че триптофанът е по-ефективен при лечение на депресия, отколкото плацебо, въпреки че изследователите установяват, че са необходими повече доказателства. (13)

В допълнение към увеличаването на приема на триптофан от храни като пуйка, други Естествени средства за лечение на депресия Включете упражнения, здравословна диета, прием на пробиотици и прием на достатъчно витамин D чрез излагане на слънце или добавки.

Турция диета

Пуешката диета е с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но заредена с важни хранителни вещества като протеин, селен, фосфор и рибофлавин.

Порция пуешка гърда от 84 грама съдържа приблизително: (14)

87 калории
3.6 грама въглехидрати
14,4 грама протеин
1,5 грама мазнини
0,3 грама фибри
19,2 микрограма селен (27% DV)
136,2 милиграма фосфор (15% DV)
0,3 милиграма рибофлавин (15% DV)
4.8 милиграма витамин С (9 процента DV)

Пуешките гърди също съдържат малко желязо, калий, цинк, тиамин и витамин В6.

Най-добре да ядете части от Турция

Хората имат различни мнения за това коя част на Турция е най-добра по отношение на вкуса. Някои предпочитат бяло месо, намиращо се в гърдите и крилата, докато други се наслаждават на богатия аромат на тъмно месо в краката и бедрата.

Има минимални разлики между тъмното и бялото месо, хранително, но те са най-малко незначителни. Въпреки че тъмното месо обикновено съдържа малко повече калории, холестерол и мазнини от бялото месо, то също е повече желязо, Цинк и витамини от група В.

Ако искате да намалите калориите и мазнините, не забравяйте да изберете пуйка без кожа, когато е възможно. Тази част на Турция е с по-високо съдържание на калории и мазнини, но бедна на хранителни вещества може да се намери в другите райони на Турция.

Освен това трябва да се отбележи, че има някои леки хранителни разлики, които се отнасят до други форми на пуйка, като смлени или пуешки ленти. Смляната пуйка може да съдържа както бяло, така и тъмно месо, а хранителната информация за смляната пуйка ще варира в зависимост от съдържанието на мазнини. Нарязаните пуешки диети, от друга страна, са с високо съдържание на натрий, който се добавя, за да удължи срока на годност. Въпреки че калориите в пуешки гърди Месо за обяд Сравнително, най-добре е да останете свежи или смлени, когато е възможно, за да получите най-много хранителен взрив за парите си.

Пуешки гърди срещу пилешки гърди

Пуйката и пилето са най-популярните два вида домашни птици, обичани заради собствения си вкус, както и заради комфорта и хранителните вещества, които осигуряват. Но пуйката е по-здравословна от пилето?

При сравнение на пуешки гърди с пилешки гърди, пуешкото съдържа малко по-малко триптофан от пилешкото, но също така и по-малко калории. Пуешкият протеин в гърдите също е само малко по-висок от пилешкото и освен това е доста по-малко мазен.

Въпреки това, въпреки че пуйката има малко предимство пред пилето в няколко аспекта, разликите между тези два вида домашни птици са много малки. И двете могат да бъдат здравословни и хранителни начини да увеличите приема на протеини и да потиснете някои важни витамини и минерали.

Ако решите да отидете с пиле над пуйка, не забравяйте да изберете биологично -, Пиле на свободен пасище, за предотвратяване на нарушения в нивата на хормоните и отрицателни ефекти върху вашето здраве.

Как и къде да намерим най-добрите пуешки гърди

Различните хора имат различни идеи за това какво определя добра Турция. Например, пресните птици предлагат повече вкус, но замразената пуйка обикновено е по-добра стойност за парите ви. Замразените пуйки също могат да ви бъдат полезни, когато пазарувате преди време и имате време за размразяване преди готвене.

Въпреки че пуйките са широко достъпни в повечето магазини за хранителни стоки, качеството и вкусът могат да варират в зависимост от марката, тъй като вкусът на пуешки гърди на Butterball е много по-различен от този, Jennie-O- или Diestel. Потърсете свободен брой, Био Турция и изборът за Турция е този антибиотик, когато е възможно, за да сте сигурни, че получавате най-доброто качество.

Също така, през извън сезона много магазини ще предложат възможност да резервирате пуйката си преди време, за да не останете заседнали с каквото е останало през нощта преди Деня на благодарността.

Най-общо казано, най-добре е да държите поне половин килограм пуйка на човек - или 1,5 килограма, ако се надявате да запазите остатъци в хладилника за по-късно.

Как да готвя Турция и рецепти от Турция

След като си вземете пуйката, е време да запалите фурната и да готвите. Ето как да приготвите толкова голяма пуйка със следващата си ваканционна храна:

Обърнете внимание, че общото време за приготвяне на гърдите на пуйка на килограм е около 20 минути, но това може да варира в зависимост от това дали вашата пуйка е напълнена или не. Намерете графика за време за готвене на гърдите в Турция за по-точна оценка на това колко време ще отнеме пуйката ви за готвене и не забравяйте да се уверите, че е достигнала безопасна температура, преди да ядете.

Търсите ли бърз начин да се насладите на пуйка, без да печете цяла птица? В интернет има тонове рецепти за пуешки гърди, които можете да изпробвате. Бързото търсене в интернет може да разкрие множество рецепти за мариновани пуешки гърди, рецепти за филе от пуешки гърди и остатъци от рецепти за пуйка, които могат да ви помогнат да използвате това, което сте оставили след голямо празнично пиршество.

За да го направите още по-лесно, ето няколко идеи за рецепти за пуешки гърди, за да започнете:

Турция гърди история

Днес Турция заема централно място по време на празничния сезон. За много хора Коледа и Денят на благодарността просто няма да са еднакви, без да преместят ножа за дърворезба и да ровят.

Традицията на Турция може да бъде проследена до няколкостотин години. Турция често се смяташе за най-добрият вариант по време на празниците, защото беше по-евтина и по-лесна за отглеждане от другите видове домашни птици, плюс е достатъчно голяма, за да обслужва цялото семейство.

Турция става още по-популярна след публикацията на Чарлз Дикенс „Коледна песен“ през 1843 г., в която Скрудж Макдоналдс изпраща на Коледа голяма пуйка на семейство Крачит. Денят на благодарността е обявен за национален празник през 1863 г. от Абрахам Линкълн, от който момент Турция е установила статута си на птица по избор както за Коледа, така и за Деня на благодарността.

Предпазни мерки

Макар и рядко, някои хора изпитват алергична реакция към продукти от месо и птици, както в Турция. Освен това някои хора могат да имат чувствителност или алергия към някои добавки в преработени месни продукти, като месо от пуешко обяд. Симптоми на хранителна алергия включват копривна треска, запушване на носа, кихане, главоболие, астма и гадене. Ако изпитвате тези или други негативни странични ефекти след ядене на пуйка, спрете да го приемате и говорете с Вашия лекар.

Безопасността на храните също е важен фактор, който трябва да се има предвид при приготвянето на пуешки гърди. Гответе пуйката до минимална вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт; това е от решаващо значение за предотвратяване на хранително отравяне.

И накрая, имайте предвид, че преработените пуешки продукти, като деликатесно месо, обикновено са с високо съдържание на натрий. Когато току-що приключите с приема на натрий, потърсете сорта с ниско съдържание на натрий, или още по-добре, вместо това отидете на прясна или смляна пуйка.