Турция кордон блу в палто от бразилски орех; Пюре от тиква и карфиол
Тиквата е просто чудесен зеленчук и може да се използва за призоваване на толкова много вкусни и умни ястия. Само с около 5 грама въглехидрати на 100 грама, тиквата е идеална и за диета с ниско съдържание на въглехидрати - особено като вкусна алтернатива на картофите под формата на нашето пюре от тиква и карфиол 🙂
Нашата рецепта с ниско съдържание на въглехидрати Турция кордон блей в бразилско ядково покритие с пюре от тиква и карфиол трябва да опитате.
Нисковъглехидратни книги
Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет.
Прибори за готвене и избор на съставки, от които се нуждаете:
Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет. Получаваме малка комисионна с поръчка. За вас обаче няма допълнителни разходи или недостатъци. Така че можете да ни подкрепите безплатно и лесно . Много благодаря! 🙂
Турция кордон блей в бразилско ядково покритие с пюре от тиква и карфиол - съставките:
-
1 тиква по ваш избор, 300 г пуешки гърди, 200 г карфиол, 100 г ядки от параус, 200 г бита сметана, 150 г топено сирене, 2 филийки сирене (напр. Гауда), 2 филийки варена шунка, 1 яйце, 4 скилидки чесън, 1/2 лук ( По желание 1 чаена лъжичка лук на прах), 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици масло, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Забавлявайте се, подготвяйки тази умна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати 🙂
Турция кордон блю в бразилско ядково палто с пюре от тиква и карфиол - препаратът:
Загрейте фурната до 180 градуса (конвекция).
Първо обелете тиквата. Коя тиква използвате за пюрето от тиква и карфиол е от второстепенно значение. Просто изберете вида тиква, който ви харесва най-много. Със сигурност има безброй начини да освободите тиквената каша от черупката. Правя това по следния начин: Нарежете тиквата наполовина и извадете тиквените семки с лъжица.
След това нарежете половинките тиква на малки парченца, за предпочитане на тесни филийки. Твърдата тиквена обвивка вече може лесно да бъде отрязана от тиквените филийки с остър нож парче по парче.
Сега варете белените парчета тиква в подсолена вода, докато тиквата омекне. Също така предварително сварете карфиола в подсолена вода, докато зеленчуците се сварят. След това изсипете и двете и оставете зеленчуците да се отцедят добре и оставете да се изпарят.
Междувременно смелете бразилските ядки в кафемелачка. Бразилските ядки съдържат много мазнини, поради което смлените ядки не са разхлабени, а се залепват. Смелете постепенно бразилските ядки и вземете ядковото масло от кафемелачката между тях.
Използвайте остър нож, за да изрежете джоб във всяко парче пуешки гърди за пълнене на кордон. Напълнете тези джобове с парче сирене и парче варена шунка. Накрая можете да затворите чантата с клечка.
Разбийте яйцето в дълбока чиния и го разбийте. Обърнете пуешкия кордон в яйцето и след това в смлените бразилски ядки.
Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко пуешкия кордон от блус наоколо. Но бъдете внимателни, не обръщайте топлината твърде силно, защото козината от бразилски орех може бързо да стане твърде тъмна. След като изпържите пуешкия кордон, ги поставете в устойчив на фурна съд и завършете готвенето във фурната.
Обелете скилидките лук и чесън и ги нарежете на фини кубчета. В малка тенджерка се потят нарязани на кубчета лук и половината чесън в малко масло. Добавете 100 грама от тиквата. След това загасете всичко със 100 грама сметана и пасирайте тиквата, лука и чесъна с ръчния пасатор. Сега разбъркайте преработеното сирене в соса.
Загрейте 1 супена лъжица масло в друга тенджера и в нея запържете втората половина чесън. След това добавете останалите парчета тиква. Изцедете карфиола, който леко се е охладил, на ръка, доколкото е възможно, и го добавете в тенджерата с тиквата. Пасирайте тиквата, карфиола и чесъна на пюре с ръчния пасатор.
Разбъркайте останалата сметана, докато пюрето от тиква и карфиол достигне желаната консистенция. Ако харесвате пюрето малко по-меко, разбъркайте още сметана или алтернативно мляко. Подправете пюрето с индийско орехче, сол и черен пипер по ваш вкус.
Подредете пуешкото кордон блу със соса от тиква карфиол и тиквено сирене върху чинии.
Сега, напишете коментар по-долу и ни уведомете как ви харесва това Турция кордон блей в бразилско ядково покритие с пюре от тиква и карфиол или как ви е харесала тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати.