Турция Хранене, калории, ползи и други - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Отнемете съобщение
Пуйката е голяма птица, родена в Северна Америка. Ловува се в дивата природа и се отглежда във ферми.
Месото му е много хранително и е източник на протеини, много ценени в света.
Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за пуйката, включително нейното хранене, калории и как тя се вписва във вашата диета.
Има впечатляващ хранителен профил
Турция е богата на хранителни вещества. Две дебели филийки (84 грама) пуйка съдържат (1):
Хранителните вещества в пуйката зависят от разреза. Например, тъмното месо, намиращо се в активни мускули като бедрата или бедрата, има тенденция да съдържа повече мазнини и калории, отколкото бялото месо - докато бялото месо съдържа малко повече протеини (2, 3).
Освен това пуешката кожа е с високо съдържание на мазнини. Това означава, че порязванията с кожа имат повече калории и мазнини, отколкото порязванията без кожа.
Например, 3,5 унции (100 грама) пуйка с кожата има 169 калории и 5,5 грама мазнини, докато същото количество без кожата има 139 калории и само 2 грама мазнини (4).
Не забравяйте, че разликата в калориите е малка. Освен това мазнините могат да ви помогнат да се чувствате сити след хранене (5).
Потенциални ползи за здравето
Турция има няколко потенциални ползи за здравето.
Турция е високо протеинова храна.
Протеините играят важна роля в растежа и поддържането на мускулите. Той придава структура на клетките и помага за транспортирането на хранителни вещества около тялото ви (6, 7).
Освен това диетата с високо съдържание на протеини може дори да насърчи загуба на тегло, като насърчава чувството за пълнота.
Само 2 дебели филийки (84 грама) пуйка съдържат 24 грама протеин - или 48% от DV (1).
Освен това пуйката може да бъде по-здравословна алтернатива на червеното месо, като някои наблюдателни проучвания свързват червеното месо с повишен риск от рак на дебелото черво и сърдечни заболявания (10, 11, 12).
Други проучвания обаче твърдят, че преработеното месо - а не самото червено месо - има отрицателен ефект върху здравето (5, 13, 14).