Турция, хеш от цвекло и тиквички (AIP, палео); Лесна и здравословна рецепта!
Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉
Ще сложа моята Captain Ovid Cap и ще отида там и ще кажа: Тези снимки не са точно най-атрактивното нещо, което някога е влизало в блога. Честно казано, червената храна винаги ме е предизвиквала, не мога да си обясня защо и всички знаем, че смляното говеждо е нещо като черна овца, що се отнася до съставките.
Извинете настрана, този хеш е любимата ми закуска напоследък! Ако сте вкусен човек на закуска, препоръчвам ви да опитате.
Не сме по-странни от хеш-закуската на този сайт (просто погледнете моя Хеш с тиква с ябълки и кейл, хеш с рутабага с чили и бекон и нарязан сладък картоф и праз с наденица), а за това използваме настъргано цвекло, моркови, жълти тикви, тиквички, кейл и колбаси.
Ако погледнете моите истории в Instagram, видяхте моята добра приятелка Кейт да прави този хеш сутринта на 4-ти. Тя се бори с автоимунно заболяване в продължение на няколко години и установява, че симптомите й се подобряват, когато яде диета с автоимунен протокол (AIP). Тя яде AIP от 6 месеца и все още е във фазата на елиминиране на диетата (фазата на елиминиране може да отнеме години!). Ако не сте запознати с AIP, целта на диетата е да намали възпалението, особено в храносмилателната система, но неизбежно в цялото тяло. Това е много ограничаваща диета, дори повече от тази на Палео, тъй като AIP не само елиминира глутен, млечни продукти, рафинирани захари, алкохол, боб, бобови растения и зърнени храни, но също така оставя яйца, ядки, сушени плодове и много други подправки, нощници, Чушки, патладжани) и др. Повече информация за AIP можете да намерите ТУК.
Всичко това, за да се каже, че Кейт е магьосница, която предлага уникални идеи за закуска и този хеш беше невероятно приятна изненада. Отново и отново съм изумен от креативността им в създаването на уникални храни и десерти. Наличието на толкова много ограничения може да бъде невероятно вдъхновяващо за използването на различни видове пресни съставки.
Кейт използваше говеждо месо, което беше невероятно и за почивка избрах смляна пуйка, тъй като имах малко във фризера. Ако не спазвате стриктна AIP или палео диета, можете да изберете невтвърдени колбаси със сланина или пуйка. Повечето меса за закуска обаче не са подходящи за AIP, тъй като съдържат захари, нитрати и понякога други добавки, които причиняват възпаление. Когато пазарувате месо за закуска, не забравяйте да прочетете съставките и да пазарувате разумно!
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
Следвах техниката на готвене на Кейт, защото тя направи всичко супер бързо и исках да бъда като нея: нарязах тиквата и прокарах цвеклото и морковите през кухненския си робот с приставката за мелница.
Ако сте против цвеклото, не се страхувайте! Хешът е супер вкусен за месото и накрая цвеклото придава на ястието вид картофена есенция. Плюс това, когато сте готови, получавате малките хрупкави парченца цвекло и моркови на дъното на чугунения тиган, което за мен е добро като злато!
Можете да добавяте, изваждате, умножавате и разделяте, за да направите тази рецепта своя. Използвайте каквото и зеленчуци да имате под ръка - когато имате CSA кутия, хвърлянето на зеленчуци в хеш като това е диво! Ще откриете, че рецептата изисква 1 килограм смлян колбас от пуйка. В крайна сметка бих искал да има по-малко месо, когато всичко беше казано и направено. Така че можете да изядете половин килограм или да направите това, което направих за по-меко изживяване. Можете също така да направите това, което направи Кейт, и да хапнете вкусно говеждо месо, хранено с трева.
Дори и да не сте на палео или AIP диета, този хеш прави фантастична закуска! Вкусно е и засища и започва деня ви с мощно гориво, за да ви държи под напрежение и да се чувствате страхотно! Въпроси за Paleo, AIP, този хеш и/или защо светът мирише толкова добре след дъжда? Удари ме!