Тунизийска супа от грис супа ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,6 mg | (5%) | |
| Витамин К | 7,7 µg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 4 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,1 mg | (2%) | |
| Биотин | 0,2 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 6 mg | (6%) | |
| калий | 46 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Калций | 5 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 7 mg | (2%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,2 mg | (1%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,4 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,6 g | ||
| пикочна киселина | 12 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 1 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Оставете бульона да заври. Загрейте зехтина във втора тенджера и препечете гриса в него. Добавете чесъна и печете до златисто кафяво. Постепенно изсипете горещия бульон върху гриса, докато разбърквате.
След това леко посолете супата и оставете да къкри на тих огън 10 минути.
Смесете харисата с кимион и куркума. Разбъркайте в супата, подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
Изсипете горещата супа в термос. Сервирайте в чаши или халби, предварително поръсете с кориандъра.