Трудности при хранене заедно - архаичен инстинкт - дребнавост
Обичайно е да се казва, че храната е приятна и че яденето, споделено с гостите, само увеличава удоволствието от дегустацията. Въпреки това, понякога яденето с други хора променя начина ни на хранене или дори причинява нервност, досада или стрес. Целта ми тук не е да говоря за трудностите, които могат да възникнат предвид специфичните диети на другия, които могат да усложнят задачата на готвача или да повлияят на съотношението (храненето заедно). Не, тук говоря за трудностите, които понякога могат да бъдат изпитани, като просто споделите хранене с другия.
Ако предпочитате да четете, отидете на видеото.
Нашата дребнавост е табу
Убеден съм, че малцина от нас се избягват и въпреки това е почти табу да го кажем, освен в няколко статии тук-там (по-специално тази статия на Slate, която говори за вътрешната война, която се разиграва около храната). Спомнете си нашите оплаквания (законни, но често сълзливи и жалбиви), когато бяхме деца: „Не е честно, той/тя имаше по-голямо парче торта от мен“, които често се срещаха с „ти“? Не се срамувайте ? Възмутени от възрастни. Край на отказа, който ни научи (повече или по-малко) да преглътнем разочарованието си! Дали защото винаги се чувстваме засрамени или виновни, че храним тези дребни дреболии, за които говорим толкова малко като възрастни? Тъй като това ме интересува, предложих на списание „Психологии“ покана за свидетели по темата. Ако сърцето ви казва да отговорите, това е по този начин !
Ако вземем предвид обаче, че да ядеш е да включваш храна (в правилния смисъл, тоест да я накараш да влезе в себе си, да я накараш да стане себе си), като цяло е достатъчно логично този акт да не е тривиален и идва да ни гъделичка самоличността ни. Споделянето на храна с другите, независимо дали тези други са наши близки приятели или са напълно непознати, с които искаме да изградим връзка, непременно оказва влияние върху нас, дори е източник на потенциално напрежение.
И така, какви са тези ефекти и как храненето с другите влияе върху начина ни на хранене ?
Тренировъчен ефект
Няма да избяга от вашето внимание, че обикновено ядем повече, когато споделяме приятелски момент на масата с други хора. Ние сме по някакъв начин повлияни от другите. Вече обсъдихме този ефект на пулсации в ресторанта и поведението на вечерящите при привеждане в съответствие с това, което прави групата. Много е трудно да устоим на изкушението да вземем меню, ако цялата маса се насочва към този избор. Да правиш като другите имплицитно се свежда до това да бъдеш едно с групата, да доказваш по начин, че принадлежиш.
Неотдавнашно проучване току-що показа, че мъжете ядат повече в присъствието на други мъже: „когато се разхождат с приятели, те са склонни да ядат в излишък, за да докажат своята сила и мъжество“. Отвъд този донякъде удивителен аргумент за мъжествеността, този ефект на пулсации се обяснява с повелителността, която се характеризира или с желанието да пируваме, да пием, да се забавляваме или с отказа (особено за хора с когнитивни ограничения) да се лишат и желанието да се пусне.