Търсенето на оптимална диета
12-ата конференция на тема „Политики срещу глада“ се проведе в Берлин в края на юни 2016 г. с лозунга „Засяване на семената на храненето: от какви хранителни системи имаме нужда?“ »(Засяване на семената за хранене: от какви хранителни системи се нуждаем?). Две международни споразумения послужиха като рамка за събитието, организирано от германското федерално министерство на храните и земеделието: Програмата за устойчиво развитие до 2030 г. и по-конкретно Целите за устойчиво развитие 2 („Прекратяване на глада, осигуряване на продоволствената сигурност, подобряване на храненето и насърчаване на устойчивото развитие селско стопанство “) и 12 („ Установяване на устойчиви модели на потребление и производство “), както и Рамката за действие, приета от Втората международна конференция по храненето (ICN2) през 2014 г.
Във встъпителната си реч г-н Кристиан Шмит, германски министър на земеделието, призова цялата верига на стойността, от производството до потреблението и употребата на храни, включително преработката и маркетинга, да е ориентирана към продоволствената сигурност и да вземе предвид храненето. Земеделието и следователно решението какво и как да се отглежда винаги е било отправна точка за добро хранене. Обаче намаляването на загубите след прибиране на реколтата, образованието по хранене и научните изследвания в селскостопанския и хранителния сектор са еднакво важни. И макар че това не е нищо ново, по принцип жените са отговорни за храната. Следователно техният равен достъп до знания, но също така и до производствени фактори като вода и земя, е важен фактор, когато става въпрос за осигуряване на продоволствена и хранителна сигурност, припомни г-н Шмид.
Социалните и културни норми не трябва да бъдат затъмнявани
Както г-н Ролф Клем от организацията Helen Keller International обясни, трябва да се наблегне на понятието "равенство". Всъщност много често земята, до която имат достъп жените, не е най-добрата. Например, те често не са снабдени с вода, така че не са подходящи за зеленчуково производство. Освен това, твърди Клем, трябва да се внимава да се гарантира, че подобрените стандарти на хранителните системи не увеличават и без това голямото натоварване, пред което са изправени жените. „Жените често са първите, които стават сутрин, за да донесат вода или дърва за огрев, и последните, които си лягат през нощта“, спомня си той. Поради това при разработването на политиката трябва да се вземат предвид съответните роли и отговорности, както и социалните и културни норми, които например водят до лошо разпределение на храна сред най-уязвимите домакинства - обикновено жени и деца - като са в най-лошо положение.