Търсене стартер f; r малък 4-G; nge мъже; Мъже; s форум
Член от 21 декември 2007 г.
169 публикации (ø0.04/ден)
Здравейте мили мои,
Планирам малко хранене с четири ястия за шест възрастни и едно малко дете в събота.
Като първо ястие бих искал да предложа зимна салата с някаква пушена риба, но все още нямам добра идея.
Може би можете да ми помогнете малко.
За останалите курсове ще се радвам да чуя вашето мнение. Толкова последователна ли е последователността?
Есенция от манатарки с бисквити със сирене и пържени гъби (за съжаление не получавам пресни манатарки)
Свичкова с бохемски кнедли и боровинки
Деконструирана печена ябълка с ванилов сладолед
Все още ми липсва нещо свежо и хрупкаво, така че помислих за зимна салата като първо ястие, но все още не съм сигурен какво би било правилно за това време на годината.
Очаквам с нетърпение вашите съвети и предложения
Член от 10 януари 2015 г.
5 849 публикации (ø2,72/ден)
Член от 21 декември 2007 г.
169 публикации (ø0.04/ден)
Благодаря ви много за съветите. но за съжаление вашето предложение за меню няма нищо общо с моята идея и въпроса ми.
Досега менюто ми беше всичко друго, но не и сложно и вече е планирано, за да имам достатъчно време с гостите си.
Обичам гювечи в ежедневната кухня, но за мен не е изключено за меню.
Член от 07/10/2018
1 474 публикации (1,68/ден)
Много ми харесва вашето меню от 3 курса. Нещо хрупкаво и свежо няма да липсва за времето на годината, защото вкусната супа е точно това.
Ако наистина искате 4 курса, бих сервирал гъбата с манатарки със сирене бисквита без гъби като предястие и след това малки хапки гъби от манатарки или гъби с настъргани пармезанови стърготини.
Член от 30.08.2015г
10 598 публикации (ø5,51/ден)
| Здрасти какво имаш предвид под „вид пушена риба“ Можете да сервирате пушената риба като филе със салата, този прост метод на приготвяне се съчетава добре с кнедли. lg |
| Цитат и отговори |
Член от 04/05/2013
2166 публикации (ø0,77/ден)
Член от 07/10/2018
1 474 публикации (1,68/ден)
Член от 07/01/2007
15 378 публикации (ø3,14/ден)
Салата от дива билка/рукола с пушена рибна терина пред нея би изглеждала много подходяща.
Член от 21 декември 2007 г.
169 публикации (ø0.04/ден)
Тогава се успокоявам, че явно не съм на грешен път:)
Първо се сетих за кнедли в супата, но след това открих дублиране с бохемските кнедли, какво мислите?
Мислил съм и за радикио (много ми харесва), но не харесвам особено цвета на сьомгата. какво мислите за пушената скумрия и радикио? Какъв дресинг правя там? Може би още няколко печени семена или ядки отгоре. Хм?
Тъй като нямам гарнитура от зеленчуци или салата с основното ястие, липсва ми, така че харесвам салатата.
@rlunch: с вид пушена риба имах предвид, че мога да си представя пушена риба с другите курсове, но не съм сигурен коя риба
Б) кой препарат (студен/топъл, мус, зъбен камък, филе)
Член от 27.10.2008 г.
9 295 публикации (ø2,1/ден)
Като предястие бих сервирал есенна салата - за предпочитане със салати Epsom - плюс брезаола или иберико шунка или пушена гъша или патешка гърда или малко терина от гъши или патешки черен дроб; няколко ядки или ядки за криза няма да навредят.
Също така бих оставил гъбите в есенцията на гъбите от манатарки