Трябва ли плодовете и зеленчуците да се смесват Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Зеленчуци без нишесте
Комбиниращите храни диети не трябва да смесват плодове и зеленчуци, но храносмилателната ви система наистина се представя добре. Той може да се справи с разлагането на плодове и зеленчуци едновременно. Няма научни доказателства в подкрепа на теорията, че яденето на групи храни поотделно има благотворен ефект.
Всъщност смесването на плодове и зеленчуци като част от здравословната диета може да ви помогне да получите достатъчно витамини, минерали, антиоксиданти, фитохимикали и фибри във всяко хранене.
Зеленчуци без нишесте
Вашата храносмилателна система може да борави едновременно с различни видове храни. Най-важното е да се уверите, че ядете достатъчно плодове и зеленчуци, за да получите всички нужни хранителни вещества.
Философия на комбинацията от храни
Основният принцип на комбинираната диета е, че различните категории храни изискват различна храносмилателна среда. Поради тази причина поддръжниците на комбинацията от храни твърдят, че не трябва да ядете едновременно определени категории храни, тъй като те могат да инхибират и влошат храносмилането, което води до гниене на храната в храносмилателния тракт.
Принципите на комбинирането на храни показват, че различните видове храни изискват различно рН и различни ензими, за да ги разграждат. Идеята на комбинирането на храни е да се ядат само храните, които изискват еднакъв тип среда и едни и същи ензими. Например, според таблица с комбинация от храни, можете да ядете зеленчуци, които съдържат протеини, нишесте или мазнини, но никога не трябва да ги комбинирате с плодове.
Привържениците на този подход към консумацията смятат, че плодовете трябва да се ядат само сами и на гладно, тъй като плодовете се усвояват напълно за един до два часа, докато зеленчуците отнемат повече за два часа и половина. половин час. Освен това те насърчават консумацията на отделни групи храни, за да оптимизират храносмилането, вместо да нарушават храносмилателната ви система. Но храносмилателната ви система не е лесно объркана. Всъщност е ефективно и мощно и няма нужда да ядете плодове сами или да избягвате да ядете плодове и зеленчуци заедно.