Трябва ли да се храните сами, за да не напълнеете
Рискът от преяждане е по-голям, когато не сте сами. Трима специалисти обясняват защо и дават ключовете, за да устоят на изкушението.
Публикувано на 23.03.2017 г. в 10:30 ч., Актуализирано на 23.03.2017 г. в 12:16 ч
В ресторанта сервитьорът пристига с прочутото си „Нося ли ви менюто за десерти?“. Така че, като се уверите, че поддържате теглото си, знайте, че тези допълнителни 250 калории ще бъдат настанени под саронга това лято и че дори вече не сте гладни, не можете да му устоите. По простата причина, че всички ваши приятели пият десерт. Няма нужда да се бичувате, вие сте нормални.
Според американско проучване рисковете от отклонение от диетата или преяждане са по-високи, когато се храните в компанията на други хора или в ресторанти. По този начин 60% от 150-те участници в експеримента, представени този месец на Американската асоциация за сърдечни заболявания, са били изкушени да ядат повече от това, от което са се нуждаели, когато са били в ресторанта. Тази цифра е била само 30%, когато човекът е ял в колата си, и 40%, когато храненето е било в офиса. Трябва ли обаче да се затворим у дома по време на вечеря и да откажем каквото и да било с нашите колеги? Помолихме трима специалисти да ни обяснят причините за изкушението и да ни дадат съветите да му се противопоставим.
Груповият ефект
„Гурме диетологът“ Ариане Грумбах (1), както тя обича да се представя, признава, че очевидно е трудно хората, които лесно се влияят или тези, които имат малка мотивация, да се осмелят да кажат „не“ на десерт, ако всички го вземат. а. Още по-трудно, когато не искате да звучите като „тази на диета“. "Французите си представят имидж на епикурейци. Те обичат да казват, че ядат това, което искат, но не напълняват", добавя професионалистът.
Независимо дали става въпрос за семеен брънч или обяд с колеги, груповият ефект ни подтиква да се слушаме по-малко един друг. „Съществува социален натиск и ефект на вълни, които ни поставят в позиция на последователи“, обяснява Жан-Мишел Лесерф, ендокринолог и ръководител на отдел по хранене в Института Пастьор в Лил. Ясно е, че е трудно да наложите желанието си за кафяв ориз на сьомга на група приятели, които искат да опитат най-новата пицария на мода.