Трябва ли да пуснем; диета; приключенски

Робин Панфили - 15 юни 2017 г. в 11:28 ч

приключенски

Променете хранителните си навици, опитайте нови храни или изследвайте непознати кухни и гастрономически влияния. Какви са предимствата да се отдадете на нарушаване на рутината?

Време за четене: 2 минути

Отивайки в Хонконг на репортаж, Дейвид Робсън, научен журналист от Би Би Си, всъщност не очакваше да се съмнява толкова много пред чинията си. В дълга статия той разказва как се е колебал дълго време, преди да се съгласи да му се сервира традиционно ястие от змии, в малък ресторант в града, където е спрял. Но повече от самото ястие, цялата кухня в региона го е довела до психологията на храната и твърдостта на нашите хранителни навици.

„Като научен журналист се интересувам и от това, което експериментите казват за психологията на храненето, включително произволните психични бариери, които определят какво ядем и какво не - и изненадващите ползи. тези граници. "

За Дейвид Робсън полезните ефекти от диетата в Хонконг бързо се усещаха. поне психологически. Няколко часа по-късно, в ранния следобед, той довери, че „поне щеше да зърне удивителното сливане на кулинарни влияния, оформили режима на Хонконг днес“. Диета, която изглежда има своите добродетели, тъй като с акцент върху умереността и балансираните дажби територията има една от най-високите очаквания живот в света, добавя той.