Трябва ли да плащаме повече за храната си

[PÈLERIN MAGAZINE] Между промоциите на Nutella, които доведоха до блъскане в някои магазини на Intermarché, и фермерите, които от години изпитват истинска криза, цената на хранителните продукти е чувствителна тема. Трябва ли да плащаме повече? Кой наистина се възползва от маржовете? Списание Pèlerin открива дебата.

трябва

Статия, публикувана в списание Pèlerin n ° 7054

Стартирал през юли 2017 г., Генералният щат на земеделието и храните доведе до законопроект на 31 януари. Основната му цел е да балансира търговските отношения между фермерите, от една страна, производителите и масовото разпространение, от друга.

80% от статията остава да се прочете.

Кръстът,
Култивирайте разликата си

Включено в абонамента:

  • Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
  • Ежедневникът в цифрова версия
  • Достъп до архиви и тематични файлове
  • Нашите актуални и тематични бюлетини

Пробна оферта от

Няколко мерки целят да сложат край на твърде ниските цени. По този начин препродажбата при праг на загуба (SRP), т.е. ценовата граница, под която дистрибуторът не може да препродаде продукт под наказание за санкциониране, ще бъде повишена с 10%. Освен това промоциите „един продукт, предлаган за един закупен“ вече няма да са възможни (само „един продукт, предлаган за два закупени“). Законодателният проект също така планира да обърне развитието на селскостопанските цени: те вече няма да трябва да изхождат от предложенията на купувачите (производители, дистрибутори), а от реалността на производствените разходи.

Какви ефекти ще имат тези нови мерки за потребителите? Много от тях са готови да платят повече, ако са сигурни, че ще плащат по-добре на фермерите. Но можем ли да сме сигурни, че това ще е така с тази сметка? ?

► „Ценова война на гърба на фермерите“

Патрик Бенезит, заместник генерален секретар на FNSEA

„Когато отваряме пощенските си кутии в навечерието на уикенда, те се пълнят с рекламни брошури, обещаващи свински ребра, пържоли или дори килограми миди, продавани на себестойност. За всяка промоция от този тип бележката се изпраща на продуцента. Сметката прави стъпка в правилната посока чрез повишаване на прага на препродажба при загуба (SRP) и ограничаване на промоциите. Наистина трябва да предотвратим ценовата война, която се води на гърба на фермерите.

При много ниски цени след този закон несъмнено ще има малки увеличения. Говорим за няколко цента на литър мляко или кило месо. Не сме с 10 или 15% увеличение на цените, както успя да каже Мишел-Едуар Леклерк, размахвайки червения парцал от генерализирана инфлация в храните. Тъй като за много други продукти, които не са обект на промоции, маржовете за промишленост и дистрибуция са удобни.

Следователно не е необходимо цените да се увеличават, а добавената стойност да бъде по-добре разпределена между различните звена във веригата. Но за да се случи това, продажните цени трябва да се основават на производствените разходи, а не на предложенията на производителите, които са подложени на натиск от дистрибуторите.