Трябва ли да обелим чушките

Опитвам нова рецепта: зайче с чушки.

В рецептата не пише, но както бях чел преди време, че кората на чушката се усвоява лошо, обелих ги и сега имам съмнение .

Друг въпрос: каква е разликата между червените, оранжевите и жълтите чушки ?

Благодаря на тези, които могат да ми помогнат

Приятен ден

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Лични
Не ги беля, защото при готвене кожата се отделя лесно.
Зелените чушки са по-малко узрели от червените, портокалите са жълти + узрели.
Червените, жълтите, портокалите са по-месести.
Между другото, когато готвя с домати или чушки често добавям малко парче захар.

---