Трябва да ядем по-малко сладководни риби! Точка

ANSES препоръчва да се ограничи консумацията на някои риби поради способността им да натрупват пиралени.

трябва

ANSES препоръча в четвъртък да се ограничи консумацията на някои видове сладководни риби като змиорка, мряна или шаран до "веднъж на два месеца" за бременни жени и деца поради способността на тези риби да натрупват ПХБ. За останалата част от населението се препоръчва да се ограничи консумацията на тези видове, по-малко консумирани в световен мащаб от океанските риби, до "два пъти месечно", за да се избегне риск за здравето, добавя Националната агенция за здравна сигурност. На храните, околната среда и работа (ANSES) в прессъобщение.

Тези препоръки се основават на заключенията от национално проучване, проведено сред потребители на сладководни риби, за да се оцени тяхното "импрегниране" в полихлорирани бифенили (или ПХБ), химикали, известни също като пиралени, които могат да имат последствия за здравето (плодовитост, растеж, рак) . Това проучване се фокусира върху 606 рибари любители или членове на домакинствата им и 16 професионални рибари в различни райони, „четири замърсени (Сена, Сома, Рона и Рейн) и два незамърсени (Лоара и Гарона)“, уточни Националната федерация по риболов в Франция (FNPF), която си сътрудничи в проучването.

Ниска консумация

"За всеки участник (в проучването) бяха събрани хранителните навици, както и практиките за риболов и консумация на сладководни риби. Успоредно с това беше взета кръвна проба, за да се определи нивото на импрегниране на ПХБ", подробности ANSES. Проучването показа, че консумацията на видове с концентрация на ПХБ - змиорки, мряна, платика, шаран, сом - причинява "увеличаване на импрегнирането на ПХБ" при субектите. Въпреки това, "много малко участници надхвърлят критичния праг на импрегниране", отбелязва ANSES, подчертавайки, че наблюдаваните нива "са подобни на наблюдаваните в общата популация" и са "по-ниски от тези на френското население през 80-те години. забранено ".