Трите гуни

• Сатва (Лекота, светлина, хармония),
• Раджас (Дейност и движение)
• и Тамаш (Бездушие и тъмнина).

Гуните се появяват в различна степен във всички груби или фини предмети (по този начин и в храната) и работят на физическо, психическо и емоционално ниво. Всяка храна се присвоява на гуна и по този начин на едно от трите качества. Целта на йога храненето е пълноценно (чисто, леко) хранене, което довежда човека в ясно, хармонично състояние.

По-долу можете да видите кои храни имат какво качество и как влияят на тялото и ума. В йога храненето се прави разлика между:

Пълна (лека, чиста) храна

Това е идеалната храна за практикуващия йога. Всичко, което дава на тялото ви ценни хранителни вещества и енергия и е лесно смилаемо, попада в заглавието на пълната храна. Това прави ума ясен, фин и спокоен. Доволната храна ви позволява да използвате всичките си физически, умствени и духовни способности и таланти - и между другото е чисто вегетарианска.

Примери за сита храна:

1. Зърно:

Всички пълнозърнести продукти като пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнест ориз, просо, пълнозърнест грис, елда, амарант, киноа, спелта, зелена спелта, ръж, ечемик, тапиока. Биологично погледнато, картофите са зеленчуци. От хранителна гледна точка обаче той може да бъде приписан на зърно.

2. Бобови растения:

Зелена леща, червена леща, черна леща, мунг боб, соя и соеви продукти като тофу и темпе, полски боб, обелена леща, боб азуки, нахут, зелен грах, жълт грах ...
Най-лесно за смилане са: боб мунг и тофу.

3. Зеленчуци и салати:

Варени и приготвени сурови. За пълноценна диета е необходимо достатъчно сурова храна (съдържа много прана (жизнена енергия). Важно е да се ядат различни видове храни, за да се получи широк спектър от хранителни вещества. За предпочитане от биологично земеделие.

4. Плодове:

Колкото по-свежо, толкова по-добре. За предпочитане от биологично земеделие.

5. Мляко и млечни продукти:

Най-лесно се смилат кисело млечните продукти като: кисело мляко, кефир, мътеница, кисело мляко и шведско мляко. В случай на алергия към мляко или дефицит на лактоза, заменете го с повече бобови растения.

и 1,5-3 литра вода или билков чай ​​всеки ден

Най-добре е всеки ден от всичките пет заситени групи храни да ям. Обърнете внимание на чревния си инстинкт и сами разберете кои хранителни комбинации са най-лесни за вас. Вашите естествени инстинкти се засилват, когато ядете само достатъчно храна - така че можете да правите разлика между нездравословния глад и истински здравословния апетит.

Условията ви на живот и вашият биоритъм са в постоянна промяна. Вашите естествени инстинкти ви казват кое е най-доброто за вас днес, по-добре от всеки диетолог. След известно време ще забележите: Това, което харесвате, е това, което е добро за вас.

Раджашична храна

Всичко, което прави тялото, ума и емоциите ви неспокойни, принадлежи към категорията на раджасичната храна. Практикуващите йога трябва да сведат тази група до минимум. Защото всичко, което стимулира страстите, затруднява контрола на ума - което не е добра предпоставка за медитация.

Примери за раджасична храна:

• Яйца
• Кафе и черен чай
• Люти подправки (лют червен пипер и цили)
• Всичко кисело и горчиво
• Бяла захар, бяло брашно, бял хляб

Тамашична храна

От йогическа гледна точка тази храна трябва да се избягва, доколкото е възможно. Тамасичната храна прави тялото ви мудно и тежко или дори действа като отрова върху тялото ви.

Примери за тамасична храна:

• Гнили, незрели или презрели храни
• Месо, птици, риба
• Лук, чесън
• Всичко ферментирало, като оцет (с изключение на ферментирала млечна киселина - вижте сатвиге храна)
• Консерви, замразени храни
• Яденето на нещо, което е приготвено твърде дълго или е претопляно твърде често.
• Твърде много храна
• Алкохол, наркотици, тютюн и много лекарства (дори ако не принадлежат към хранителната група)

Особеното значение на месото и рибата

Яденето на месо противоречи на целта на йогическата диета, така че това означава Йога диета също вегетарианска диета. Ясен ум и балансиран емоционален живот могат да бъдат постигнати чрез живо, жизнено хранене.

Убиването на животно винаги включва акт на насилие, поради което месото и рибата са сред най-примамливите храни. Когато е заклано, животното изпитва страх от съществуване в истинския смисъл на думата. От гледна точка на йога философията, човек автоматично поема тези чувства, когато човекът яде месото на закланото животно. Още по-лошо е, ако животното цял живот е живяло във фабрично земеделие и през цялото време е било лошо третирано. Смесица от безсилие, агресия, отчаяние, стрес, импулси за бягство и дълбока тъга придружават животните и остават енергично заседнали в тъканта. Не вид настроение, което би било желателно за себе си. На физическо ниво месото и рибата съдържат много хормони на стреса, които в тези големи количества действат като отрова за човешкото тяло и съответно влияят на собствения ни ум.

Поради тази причина много хора съобщават, че се чувстват по-спокойни и се чувстват по-състрадателни, откакто са започнали да се хранят вегетариански.

Ами ти? Можете ли да потвърдите, че вегетарианската храна има положителен ефект върху психиката?