Trish Deseine маракуя павлова за 6 души - рецепти за маса

Гурме и вкусно остър десерт.

маракуя

Съставки

  • 4 белтъка
  • 200 г допълнително фина захар
  • 1 чаена лъжичка оцет от бяло вино
  • 1 чаена лъжичка (и) царевично нишесте
  • 1/2 чаена лъжичка (и) натурален екстракт от ванилия
  • 30 cl сметана за разбиване
  • 2 или 3 маракуи

Подготовка

Загрейте фурната до 120 ° C (th. 4).

Разбийте белтъците, докато омекнат, но не стегнат. Добавете захарта на три или четири порции, като разбивате добре между всяко добавяне. Захарта трябва да се разтвори в белите - тествайте между пръстите си, вече не трябва да пищи. Накрая добавете оцета, царевичното нишесте и екстракта от ванилия и разбийте още минута.