Триптофан и ролята в тялото - Илейни
Снимка от Ambar Simpang на Pexels.com
Триптофанът е основна аминокиселина и е необходима за поддържане на оптимално здраве. Триптофанът трябва да се получава от диетата. Необичайната странична индолова верига в триптофана е и ядрото на невротрансмитера серотонин, който се биосинтезира в триптофан.
Най-новите статии
Ароматната порция триптофан също служи като ултравиолетов маркер за откриване на тази аминокиселина или поотделно, или включена в протеини и ензими чрез ултравиолетова спектрофотометрия.
Триптофанът се включва в протеини и ензими с моларна скорост от 1,1% в сравнение с други аминокиселини, което го прави най-рядката аминокиселина, открита в протеините.
Ролята на триптофана
Триптофанът е необходим за производството на ниацин (витамин В3). Той се използва от човешкото тяло за производството на серотонин, невротрансмитер, който е важен за нормалната функция на нервите и мозъка. Серотонинът е важен за съня, стабилизирането на емоционалното състояние, контрола на болката, възпалението, чревната перисталтика и др.
Също така е важно, защото помага за контролиране на хиперактивността при децата, облекчаване на стреса, отслабване и намаляване на апетита. Установено е, че хората с мигренозно главоболие имат необичайни нива на триптофан. В този случай добавката може да бъде полезна.
Дефицитът на триптофан, съчетан с дефицит на магнезий, може да бъде фактор, допринасящ за спазмите на сърдечната артерия.
Симптоми на излишък от триптофан
Добавянето на високи дози триптофан може да доведе до стомашно-чревни разстройства, главоболие, сънливост и безпокойство.
Източници на триптофан
Най-добрите източници на храна за тази аминокиселина са извара, месо, соев протеин и фъстъци.
Други източници: банани, боб, бирена мая, кафяви оризови трици, млечни продукти, яйца, риба, бобови растения, ядки, суроватка, пълнозърнести храни.