ТРИМЕТИЛГЛИЦИН НА ПРАХ (ОСТАВЯ ПРАХ)
Какво е бетаин?
Бетаинът (известен също в науката като глицин бетаин или триметилглицин) е кватернерно амониево съединение, което се образува като продукт на окисляване на алкохолния холин. Името произлиза от латинското наименование за молитва („бета“). Бетаинът също е химично производно на аминокиселината глицин и по този начин има подобна структура, но сам по себе си не е аминокиселина. По-скоро бетаинът може да се разглежда като микроелемент, който чрез трите си метилови групи снабдява човешкия организъм (и други живи същества) с метилови групи. По този начин, бетаинът наред с други неща играят важна роля в биосинтеза на вещества като карнитин, креатин, лецитин или метионин. Бетаинът е липотропен, т.е. привлича мазнините и по този начин ускорява загубата на мазнини. Подобно на холина, бетаинът също е витаминоподобно вещество и може да бъде сравнен особено добре с витамини от група В.
По-специално в САЩ бетаинът е все по-фокус на различни изследвания и анализи. Изследователите се интересуват предимно от свойството на бетаин като инхибитор на нивата на хомоцистеин в кръвта. Хомоцистеинът е аминокиселина, която се образува по време на метаболизма като междинен продукт при деметилирането на метионин. Доказано е, че повишените нива на хомоцистеин в кръвта могат да увредят кръвоносните съдове. Засегнатите имат значително повишен риск от артериосклероза, сърдечни и чернодробни заболявания, но също така и депресия и преди всичко. страдащи от деменция в напреднала възраст. Следователно бетаинът може да се окаже ефективно превантивно средство за тези заболявания.
Бетаин като неопределено хранително вещество
Бетаин чрез хранителни добавки
По-голямата част от хранителните добавки на основата на бетаин се продават в момента на пазара като бетаин-HCL (хидрохлорид). Хидрохлоридът е солна киселина. Предлаганият в търговската мрежа бетаин HCl се състои от около три четвърти бетаин и една четвърт солна киселина. Бетаин-HCL се използва при пациенти, при които производството на солна киселина в организма е твърде ниско и по този начин прави стомашно-чревния тракт податлив на атака от паразити или бактерии. Редица възможни вторични заболявания като киселини или камъни в жлъчката също могат да бъдат предотвратени чрез прием на бетаин HCL.
С бетаин обаче трябва да се прави разлика между тези бетаин-HCL препарати и, от друга страна, бетаин-TMG препаратите. Твърде високата доза бетаин HCL може бързо да доведе до подкисляване. За да се постигне гореспоменатият ефект на понижаване на съдържанието на хомоцистеин в кръвта, вместо него трябва да се използва бетаин-TMG (триметилглицин). Това е несмесен бетаин.
Бетаин чрез храната
Бетаинът се съдържа в много храни. Не е изненадващо, че особено цвеклото (220 до 260 милиграма на 100 грама мариновано и около 130 милиграма сурово) и по-специално захарното цвекло имат високо съдържание на бетаин. Поради високото съдържание на захарно цвекло, бетаинът се получава и индустриално като страничен продукт при производството на захар. Съдържанието на бетаин е дори по-високо в суровия или варен спанак (550 милиграма на 100 грама, но само около 110 милиграма, когато са замразени). Освен това, наред с други Ръженото брашно и мидите трябва да бъдат споменати като храни, богати на бетаин. Съдържанието на бетаин в броколи е малко противоречиво. Тук различните научни източници приемат много различни числа.
Бетаин срещу замърсителя хомоцистеин
Както вече беше обяснено, бетаинът е главно ценна като активна съставка срещу прекомерни нива на хомоцистеин в кръвта. Чрез поддържане на ниско съдържание на хомоцистеин в кръвта се намалява рискът от сърдечно-съдови заболявания, както и рискът от атеросклероза, депресия, деменция, еклампсия, дегенерация на макулата или дефекти на нервната тръба. Тъй като хомоцистеинът се получава чрез деметилиране на метионин, бетаинът може да превърне хомоцистеина обратно в метионин с помощта на неговите метилови групи. В допълнение, ключовият продукт S-аденозилметионин (SAMe) се образува по време на метилиране. Това също има защитен ефект срещу артрит, депресия и увреждане на черния дроб. След като бетаинът се откаже от една от своите метилови групи, той става диметилглицин (DMG) или пангамова киселина, вещество, подобно на витамините.
Ефекти на бетаина във връзка с определени ситуации, организми и заболявания
Алцхаймер: Типичните симптоми на Алцхаймер, причинени от повишено съдържание на хомоцистеин в кръвта, могат да бъдат облекчени при проучвания с бетаин.
Кръвоносни съдове: Както вече споменахме, бетаинът инхибира съдържанието на хомоцистеин в кръвта, което главно предпазва кръвоносните съдове от увреждане. Ежедневният прием на шест грама бетаин може да намали съдържанието на хомоцистеин с до 20 процента. Проучванията също така установяват, че дефицитът на бетаин след инфаркт значително увеличава риска от по-нататъшни инфаркти или други видове сърдечни увреждания. При мъжете увеличеният прием на бетаин може също да доведе до подобряване на еректилната способност на пениса.
Фитнес: Няколко проучвания показват, че увеличеният прием на бетаин води до повишена производителност при спортистите. Повишеният прием на бетаин също намалява изчерпването на енергийните резерви в организма и насърчава натрупването на мускулна маса.
Черен дроб: Поради свойствата на бетаин, привличащи мазнините, веществото подпомага черния дроб при преработката на мазнини. В допълнение, някои проучвания показват, че бетаинът може поне временно да намали увреждането на черния дроб, причинено от злоупотреба с алкохол. Това се постига чрез хомоцистеин метил трансфераза.
Бъбреци: Бетаин е показан в някои проучвания като инхибитор на възпалителните цитокини и диференциацията и растежните протеини. Този ефект може да намали увреждането на бъбреците, причинено от високата консумация на захар.
Бременност: Повишеното съдържание на хомоцистеин при бъдещи майки може значително да увеличи риска от дефекти на нервната тръба при неродените деца. Рискът детето да страда от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD) по-късно в живота също се увеличава със съдържанието на хомоцистеин в кръвта на майката.
Храносмилане: Бетаинът предимно има при възрастни хора има също положителен ефект върху храносмилането. В допълнение към пепсина, бетаинът също играе важна роля за защита на чревните функции на човека. Ако собственото производство на солна киселина в организма е недостатъчно, бетаинът може, както вече беше споменато, под формата на бетаин-HCL, да компенсира съдържанието на солна киселина в организма.
Странични ефекти, оптимални дози и синергии на бетаин
Наистина тревожните странични ефекти на бетаин все още не са известни. Консумацията на бетаин обаче може да доведе до неприятни телесни миризми при хора, при които ензимът деметилглицин дехидрогеназа се среща само в малки количества в организма. По принцип обаче този случай се случва рядко.
Бетаин трябва да се приема ежедневно в доза от 500 до 2000 милиграма. В случай на необичайно високи нива на хомоцистеин в кръвта и урината, дозата може също временно да надвиши 2000 милиграма. За положителен ефект върху черния дроб дневната доза трябва да бъде от един до два грама. Силно намалено съдържание на хомоцистеин в кръвта е изследвано в проучвания с дневна доза от шест грама.
За да се намали съдържанието на хомоцистеин в кръвта възможно най-ефективно, бетаинът в идеалния случай трябва да се приема с витамини от група В (фолиева киселина, витамини В6, В12). SAMe може също да увеличи ефекта на бетаин.