ТРИДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН ЛОГАЛ - PDF Безплатно изтегляне

1 НОМЕР НАЦИОНАЛНО ИЗПИТВАНЕ НА ХРАНЕНЕТО И ХРАНЕНЕТО (OTÁP2014) ТРИДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН ДНЕВНИК Национален институт по храните и храненето 1097 Будапеща, Алберт Флориан út 3/A: (36-1) Интернет: (36-1) Интернет:

изтегляне

4 ЕКСЦИПИЕНТИ ЗА КОЛИЧЕСТВА Течности Супи, зеленчуци Гарнитури (картофи, ориз, тестени изделия, кнедли, зеленчуци на пара и др.) Месни ястия Месни продукти, студени разфасовки, салам Прясна салата Заквасена сметана, компот Сладкиши, десерти, масло, масло в кръг, крем от черен дроб и т.н. Сладкиши за хляб: плодове, зеленчуци, захар, меден кетчуп, горчица, заквасена сметана и др. - децилитър (dl) - стъкло (2,5 dl -2 dl -1,5 dl) - чаша (2,5 dl -2 dl -1,5 dl) - чаша (2,5 dl -2 dl -1, 5 dl) - 1 дълбока чиния - ½ дълбока чиния - 1 порция - 1 порция - ½ порция - 1 порция - 1 филия (малка, средна или голяма) - 1 парче (отдолу, отгоре или цяла за пилешки бутчета) - 1 филия (тънка, средна или дебела) - 1 плоска чиния - 1 малка чиния - 1 купа за компот - 1 малка чиния - 1 купа за компот - торта: филийки, кубчета, бр (малки, средни или големи) - сладолед: кнедли - бисквити, бисквитки: бр - шоколад: чиния, филийка, кубче, грам - шепа - торба (грам) - леко, средно или дебело намазана - 1 супена лъжица (и) - кръгла филия: голяма, средна или малка - ½ филия: голяма, средна или малка - парче (парче) - парче: голямо, средна или малка - супена лъжица (и): потупвана, средна или гърбица - чаена (и) лъжичка (и): потупвана, средна или напълнена - лъжица (и) за кафе: потупвана, средна или гърбава - супена лъжица (и) - чаена лъжичка (и) 4