Трибутирин - Наръчник на химика 21
Химия и химическа технология
Името триглицериди, което често се прилага за мазнини, противоречи на принципите на рационалната номенклатура, тъй като мастната молекула съдържа не три, а само един глицеринов остатък. По отношение на синтетичните мазнини често се използват имена, които показват количеството и качеството на киселинните остатъци, които съставляват мазнината. Така например, трибутиринът е мазнина, която съдържа три молекули маслена киселина, тристеаринът е мазнина, образувана от три молекули стеаринова киселина и др. Най-последователният подход би бил прилагането на принципа на намалена номенклатура на естерите към мазнините чрез аналогия с киселинните соли. От тази гледна точка мазнина, образувана например от три молекули стеаринова киселина, трябва да се нарича глицерол тр и стеарат. Смесените глицериди могат да се наричат също толкова просто, например [c.107]
Триглицерид на маслена киселина виж трибутирин [c.297]
Трибутирин - пропиленгликол Тримиристин - пропан - метан - Триоктиламин - минерални киселини - тетрахлорид на въглерод или ксилен Триолеин (вж. Зехтин) Триетаноламин - С4 олефини Триетилен гликол - бензен - н-хептан [c.171]
Пластифицирането на полимера използва способността му да абсорбира определени течности. Абсорбцията на пластификатора е свързана с набъбването на полимера, което води до увеличаване на неговия обем. Течните молекули, прониквайки между връзките на полимерните вериги, увеличават разстоянията и отслабват връзките между тях. Това води до намаляване на температурата на стъклен преход, намаляване на вискозитета и до други ефекти, дължащи се на отслабване на връзките между молекулите, но в същото време точката на леене също намалява. В резултат на това температурният диапазон, съответстващ на силно еластичното състояние, се измества в областта на по-ниските температури. На фиг. 52 показва ефекта на съдържанието на трибутирин (естер на глицерол и маслена киселина) в поливинилхлорид върху тези температури [c.221]
Името триглицериди, което често се прилага за мазнини, противоречи на принципите на рационалната номенклатура, тъй като молекулата съдържа не три, а само един глицеринов остатък. По отношение на синтетичните мазнини често се използват имена, които показват количеството и качеството на киселинните остатъци, които съставляват мазнината. Така например, трибутиринът е мазнина, която съдържа три молекули маслена киселина, тристеаринът е мазнина, образувана от три молекули стеаринова киселина и т.н. [c.103]
Но, както бе споменато по-горе, консистенцията на мазнините зависи и от естеството на наситените киселини, които са включени в състава му. Колкото повече въглероди в молекулата на мастна киселина, толкова по-висока е нейната точка на топене и следователно, толкова по-висока е точката на топене на мазнината, която съдържа тази киселина. Например тристеаринът има точка на топене 72 ° С (стеариновата киселина съдържа 18 въглерода), а трипалмитинът (палмитиновата киселина съдържа 16 въглерода на молекула) има точка на топене 65 ° С. Мазнина, съдържаща само наситени мастни киселини, може дори да бъде течна, ако съдържа само киселини с ниско молекулно тегло. Например, синтетично получен трибутирин, съдържащ три остатъка от маслена киселина, е течност. В същото време трябва да се има предвид, че нискомолекулните мастни киселини (маслена, найлонова, каприлова) са включени само в някои мазнини, освен това в малки количества и следователно най-често нямат значително влияние върху консистенцията на мазнини. [c.135]