Три апетитни лакомства на семейната трапеза - Blikk
Паприка./Снимка: Shutterstock
Можем да приготвим вкусни и обилни ястия за цялото семейство, като овкусяваме зеленчуците с различни пълнежи.
Нека да видим как да съберем пълнени чушки, картофи и лук!
Лук
Състав: 40 dkg кайма, 1 глава лук, 10 dkg настърган кашкавал, 4 филийки бекон, прясна мащерка, олио, сол, черен пипер
Подготовка: Почистете лука и отрежете върховете. Поставете ги във вряща вода и варете две до три минути. След това извадете зеленчуците и след като леко се охладят, внимателно отстранете вътрешността на лука, така че двата външни слоя да останат.
Загрейте олио в тиган и задушете наситнената вътрешност на лука. След това добавете каймата и запържете, подправяйки със сол и черен пипер. Накълцайте бекона и запържете.
Намажете вътрешността на лука с масло, напълнете с месо и бекон, поръсете с настърган кашкавал и сложете отгоре. Поставете пълнения лук в тава, застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 20-25 минути. Сервирайте украсено с прясна мащерка.
Лук./Снимка: Shuttestock
Картофи
Състав: 8 картофа, 10 dkg крема сирене, 2 dl заквасена сметана, 1 червена чушка и 1 глава нарязан лук, 2 скилидки чесън счукани, сол, черен пипер, малко зехтин, мазнина или масло на вкус
За гарнитура: настърган кашкавал, препечен бекон, зелен лук и няколко нишки пресен магданоз
Приготвяне: Измийте добре картофите - разтрийте кората с гъба или четка. Набодете го на няколко места с вилица, след което поставете в намазнена тава за печене. Посолете старателно и поръсете със зехтин. Печете на 200 градуса по Целзий за 20 минути, след това запържете на 190 градуса по Целзий за още 50 минути. Междувременно задушете нарязания лук в чаша върху малко масло или мазнина и добавете счукания чесън. Свалете от котлона и смесете лука с накълцаните чушки, крема сиренето и заквасената сметана, сол или черен пипер.