Търговското пиле не е най-здравословното месо за ядене
Търговското пиле е едно от най-достъпните. Но диетолозите предупреждават, че не е най-здравословното и предлагат алтернативи. Но те не са толкова достъпни.
Щраусът и пуйката са на върха в списъка на диетолозите. Едва тогава тези видове месо са последвани от пилешко. Но бъдете внимателни, пилешката кожа не трябва да се яде, защото се счита, че причинява рак.
За тези, които искат алтернативи на свинското месо, домашните птици са опцията с максимални ползи. Съдържа протеини, които възстановяват телесните тъкани, витамини и незаменими киселини. В същото време има ниско съдържание на вредни мазнини, като се препоръчва в диетата на тези, които имат висок холестерол.
„От всички видове домашни птици, щраусите и пуйките са най-добрите, според мен. Пуешкото месо е богато на конюгирани линолеви киселини, които имат свойството да преразпределят мазнините и имат противораково действие. Освен с пуйка, щраусовото месо е богато на дълговерижни омега 3 мазнини, незаменими мастни киселини, които осигуряват правилното функциониране на мозъка, сърцето и укрепват имунната система “, казва д-р Георге Менчиникопски. Тези видове месо не трябва да се пържат.
Що се отнася до пилето, лекарят препоръчва органично пиле. „Био пилето има здравословно месо и е лесно смилаемо, с висока хранителна стойност. Казвам това, защото биологичното пиле се отглежда в наблюдавана система, птиците се хранят на земята, имат достъп до трева и пясък, без антибиотици и хормони ", обясни диетологът.
Друг диетолог Николае Ханку казва, че птиците трябва да се ядат три пъти седмично, на порции от 100-150 грама. „Зеленчуци и кафяви тестени изделия могат да се консумират в четвъртък и петък, включително черен ориз. Яжте риба в събота и неделя “, добави той.