Търговският салам не се сравнява с това желе пиле - изключително вкусно! рецепти
Пилешка шунка. Така приготвеното месо на вкус наподобява пилешка шунка. Прекрасна рецепта, лесна за приготвяне и с достъпни съставки. Опитайте, това е вкусна алтернатива на търговския салам. Можете да го поднесете на празнична трапеза или за семеен обяд.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1,5 кг пилешки гърди и бедра;
-1 чаена лъжичка гранулиран (или пресен) чесън;
-1/2 чаена лъжичка черен пипер;
-1 чаена лъжичка смлян кориандър;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете месото (без кожа) на кубчета 1 см.
2. Добавете подправките: сол, черен пипер, червен пипер, чесън и кориандър. В края добавете желатина и разбъркайте много добре.
3. Вземете форма (11 * 27), прехвърлете подправеното месо и изравнете.
4. Покрийте формата с фолио и я поставете в по-голяма форма. Налейте вода и поставете конструкцията в предварително загрятата фурна на 170 ° C за 50-60 минути. Ако използвате керамична форма, поставете я в студената фурна и варете месото още 10 минути.
5. Изключете фурната и оставете месото постепенно да се охлади във фурната, след това извадете формата, оставете я на стайна температура, покрийте я със стреч фолио и я охладете за поне 6 часа, за предпочитане за една нощ.
6. Поставете формата в купа с топла вода, за да премахнете желето по-лесно. Можете да премахнете мазнината от повърхността.
7. Обърнете шунката върху чинията. Можете да покриете основата на формата с гореща кърпа, ако желето не се отделя от формата.
Шунката е много добре изглеждаща поради факта, че се използват 2 вида месо. Сервирайте го на празничната трапеза като алтернатива на салам, той е натурален, без добавки и можете да го подправите с каквото искате. Можете дори да добавите гъби или чушки. Желатинът предлага и специален вкус. Опитайте тази вкусна шунка, идеална за празниците, пикниците или училищната чанта.