Търговец Търговец в търговия с храни, обучение, дипломи, заплата, обучение CIDJ
Синоними: бакалин, продавач на храни
- Хранителна промишленост - Храна
- Търговия - Недвижими имоти
Бизнес описание
The търговец на храни генерал (по-рано бакалин) има основните задачи да посреща, обслужва, евентуално съветва или информира клиенти, които идват да вземат доставки в магазина му.
Той фактурира покупката, събира дължимите от клиента суми и гарантира връщането на промените. В някои специалности той упражнява „търговия с храни“, доколкото произвежда или приготвя цялото или част от това, което продава (виж: пекар, месар, риболов, деликатеси и други)
Горе по течението той отговаря за доставката на магазин, прави съответните поръчки при търговци на едро и ги получава. Той пристъпва към съхранението, етикетирането и излагането на хранителни продукти, като взема предвид различни фактори: честота на заявка, спешност, срок на годност на храните, цена.
The търговец следователно редовно прави инвентаризация на своите стоки, за да управлява запасите си с максимална точност. Важна част от работата му е също така да поддържа хигиената и абсолютната чистота на магазина си.
Ако разполага с достатъчно персонал, той разширява своята дистрибуторска дейност, като приема поръчки и осигурява доставката им до дома на клиента.
Условията на работа на търговеца зависят от неговия статус (самостоятелно зает или на заплата) и вида на магазина или търговската зона, в която той работи: традиционен магазин, минимаркет, зеленчук, пазари на открито и др.