Тревата е 3 пъти по-силна от прашеца
Пасището означава онази смес от частично ферментирал прашец, която се съхранява в пчелната пита за пчелна храна, с невероятни свойства за тялото. Пасището или по-скоро „пчелният хляб“ е в основата на диетата им поради многото качества, жизненоважни за тяхното здраве и развитие. Това убеди специалистите да изследват мистериозния пчелен продукт отпреди 60 г. Резултатите са невероятни.
Ползите за здравето от пасищата са все още трудни за изчерпване: от по-силния хепатопротективен характер от полените, до антихеморагичния ефект, дължащ се на витамин К и фолиевата киселина, от лечебната сила в случай на цироза, язви и други храносмилателни проблеми, до подмладяване на тялото и жизнеността, от проблеми с плодовитостта до аденом на простатата, пашата не спира да ни учудва.
Пчелният хляб е изключително хранително производно, направено от цветен прашец, добит от пчелите, смесен с нектар и микроорганизми. Учените разбраха, че пчелите поддържат колонията си изключително здрава поради пасището, което консумират, поради което решиха, че пчелният продукт трябва да има видимо по-висока хранителна стойност от меда или полените.
Основните компоненти на ферментиралия прашец са протеини и аминокиселини, липиди (мазнини, масла или техни производни) и захари. Всички незаменими за човека аминокиселини (фенилаланин, левцин, валин, изолевцин, аргинин, хистидин, лизин, метионин, треонин, триптофан) могат да бъдат намерени в полените, както и в други пчелни продукти, като пролинът е най-разпространената аминокиселина. Много прости захари присъстват в
поленови гранули - фруктоза, глюкоза и захароза идват от нектар или мед, а полизахаридите като пектин, целулоза, лигнин и други са предимно компоненти на цветен прашец. След като го държат в пчелната пита, добавените по-късно ензими и захари създават пасището, след ферментацията на млечната киселина.
Ферментиралият прашец със сигурност е изключителен: богат е на витамини и аминокиселини, лекува храносмилателни и метаболитни нарушения, лекува анемия, защитава сърдечната система и идва на помощ на хора с дефицитна или отслабена имунна система.
Пасището не губи хранителните си стойности с течение на времето и може да продължи до 2 години
"Пчелният хляб" има много по-висока хранителна стойност от полените, като е 3 пъти по-силен по ефекти и свойства. Докато полените бързо губят голяма част от хранителната си стойност (обикновено причините са грешните условия за обработка и съхранение), пасището е безопасна и дълготрайна алтернатива. Той не губи нито едно от качествата си, поради процеса на ферментация, извършван от работни пчели, който само добавя нови полезни свойства към тази поленова смес: ензими, бактерии, мед и др. Като цяло пасището може да продължи до 2 години, без да нарушава хранителната му стойност. Поленът, подобно на други храни, богати на протеини, бързо губи своите качества с течение на времето, когато се съхранява неправилно или когато се суши. Пресният прашец, съхраняван при стайна температура, губи своята хранителна стойност за няколко дни, а съхраняваният в хладилника губи част от хранителния си потенциал след една година съхранение, заедно с аминокиселините.
Пасище - счита се за ефективно лекарство, транспонирано в естествено лекарство
Съдържа практически всички незаменими аминокиселини, множество витамини (A, B1, B2, B3, B6, C, E, H, биотин, фолиева киселина и рутин), минерали (калций, желязо, калий, фосфор, натрий) и е най-често се препоръчва при храносмилателни разстройства, чернодробни заболявания, дисбалансиран метаболизъм, слаб имунитет и алергии.
Пчеларите са насърчавани да отделят пчелна паша при събирането на мед и да го държат като чудодейно лекарство, предлагано особено на деца, бременни или кърмещи жени, реконвалесценти и възрастни хора. С течение на времето те са се научили да използват този продукт на природата по балансиран начин, за да не унищожат пчелните семейства, но и да извлекат ползите от него.