Треска с гъши дроб
Плътната и подхранваща плът (но нискокалорична) на треска и силен вкус на гъши дроб се комбинират, за да ви предложат оригинално ястие, изискано и вкусно, което да сервирате на празнична трапеза.
Брой лица: 4
Списък на съставките
- 4 пържоли от треска по 150 г всяка
- 150 грама гъши дроб (можете да използвате цял гъши дроб или на блок)
- 2 фиг
- 1 голяма глава лук (или две малки)
- 30 cl тежка сметана
- 10 cl сухо бяло вино
- малко брашно
- зехтин
- 20 г масло
- 1/2 връзка магданоз
- сол
- пипер
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 4 минути
Рецепта
Стъпка 1: сосът
Нарежете лука и го запечете внимателно с маслото.
Веднага след като лукът започне да кафяв можете да добавите сметаната, бялото вино и магданоза.