Тренд студио за хранене суперхрана кале Nestlé

Суперхрана кале - това е в него

Поради големия брой основни съставки, зелето с право носи титлата „суперхрана“. Само с 37 kcal на 100 g, кейлът осигурява много хранителни вещества. Ето няколко примера:

тренд

  • Кейлът е добър източник на протеини. В 100 g има 4,3 g протеин. За сравнение: 100 ml пълномаслено мляко съдържа 3,3 g протеин.
  • Кейл също отбелязва резултати със съдържанието на фибри от 4,2 g на 100 g.
  • Суперхраната съдържа и вторични растителни вещества като флавоноиди и каротеноиди.

След това нека разгледаме витамините и минералите в зелето - важни хранителни вещества за нашето здраве!

Кейл - хранителни стойности, които могат да се видят

Krauskopf например съдържа калций, минерал, който е от съществено значение за здравето на костите ни. В допълнение, зелето отбелязва резултата със съдържанието на фолиева киселина. Това осигурява напр. Б. за здравословното развитие на бебето в утробата. Но зелето може да предложи още повече: малко над 100 g покриват дневните нужди, които Германското общество по хранене (DGE) препоръчва за прием на витамин С на възрастна жена. Страхотно, защото витамин С допринася за нормалната функция на нашата имунна система. Ето някои ключови съставки в кейла с един поглед:

Съдържание на хранителни вещества в съдържание от 100 g кале (готово за консумация) на порция
(200 g; готови за консумация) DGE референтни стойности *
калий
(mg)		 490 980 2000 г.
Калций
(mg)		 212 424 1000
Витамин А
(µg)		 1447 2894 800
Витамин В2
(µg)		 200 400 1100
Витамин В6
(µg)		 250 500 1200
Фолиева киселина
(µg)		 187 374 300
витамин Ц
(mg)		 105 210 95
Витамин К
(µg)		 817 1634 60

Източник: Elmadfa, 2015; * DGE, 2015 (стойности за възрастна жена; 19-25 години)

Това изяснява какво прави кейла суперхрана. Вече можете да прочетете как има страхотен вкус!

Кале - направено лесно и вкусно

Сезонът му започва след първата слана през октомври и завършва през март. Нашият сезонен календар ви показва. За да запазите съставките при готвене на зеле, трябва да бланширате листата, така че само ги поставете в гореща подсолена вода за около 5 минути и след това подправете. Тогава можете да измислите следното от него:

  • Опитайте напр. Б. Салата от кейл с моркови и портокали.
  • Харесвате ли традиционното удоволствие от северногерманското зеле? Тогава нашата рецепта за кейл с пикая е точно това!
  • Или експериментирайте с ястия от кейл от цял ​​свят: независимо дали в американски стил като чипс от кейл с фъстъчено масло или много британски като тътен палец. Зелето се хвърля в тигана с наситнен лук и малко масло и след това се смесва с картофено пюре.
  • Дори в зелените смутита, зелето носи допълнителен вкус и суперхрани.