Травматично преживяване с рибата, която не идва
Концепцията е много разпространена във всички страни, както казах, и е много хубаво да я видим у нас. Но когато видите кухня, в която се готви точно пред вас, и ви се дава да ядете точно там, на гишето, без претенции и други показани въведения, предполагам, че всички мислят едно и също: нещо свежо, естествено, добро на вкус, бързо и евтино (доколкото е възможно).
Храната в Рибния квартал беше достатъчно добра - да започнем с положителна нотка, но страшно страдах, в жегата, да чакам обикновена храна, която не дойде, въпреки че сякаш го правеха пред мен! Отне повече от половин час, за да бъде донесен тантар от риба тон и още повече за риба или октопод - дори не помня какво взех, но опитът от чакането в жегата ме удари! Това не е възможно! Променете менюто, дайте само онова, което знаете, че може да се сервира разумно, не позволявайте на някой да чака повече от час, на гишето, просто ястие. След почти час супата дойде, толкова вряща, че трябваше да излея голяма чаша студена вода в нея, иначе трябваше да стоя неподвижно, не знам колко време след нея, да се охладя ...
Цените са високи, хранене за двама, с малко вино, лесна сол от 300 леи. И сега съм убеден, че момчетата от площад Доробантилор използват плота и котлоните само като маркетингов инструмент, за да хванат хората от Букурещ, нетърпеливи за новини, защото всъщност позиционират ресторанта си (или каквото и да е той) като един от (почти) лукс, с високи цени и достатъчно функции. И той улавя стратегията добре, през целия ден съм виждал достатъчно клиенти.
През пролетта и есента, когато можете да седнете навън на тротоара, ще е готино да изчакате час за гише, но в средата на жегата би било добре да помислите какво ви очаква там.