Trail mix - 20 смеси в теста - Stiftung Warentest
съдържание
Сместа от стафиди и ядки е класическа закуска. Шепа пътека микс прави добра закуска - ако качеството е правилно. 8 от 20-те смеси в теста се представиха добре, една пътека се смеси дори много добре. Само евтините продукти получават лоши оценки. Микс от магазини за отстъпки е беден.
Няма универсален микс
Как трябва да бъде съставен Studentenfutter - нетипично за Германия - не е задължително регламентирано. Всички продукти в теста се състоят от стафиди, смесени с бадеми, лешници, орехи, кашу и/или бразилски ядки. 6 продукта съдържат фъстъци. Средното съотношение на ядките към стафидите е около 60 до 40. Смесите без фъстъци се състоят - в зависимост от доставчика - от четири до пет различни вида ядки с различни пропорции. Продуктите с фъстъци обикновено съдържат само два други вида. Какво всъщност е всичко там? В тестовата лаборатория тестерите разглобиха всички смеси на отделните им компоненти, сортираха ги и документираха всичко в информативни снимки:
Pittjes създава погрешно впечатление
Досадно: С Pittjes trail mix, картината върху опаковката създава впечатлението за балансирана смес. Всъщност той съдържа 61 процента фъстъци и 27 процента стафиди; малкото ядки кашу и лешници са напълно загубени. В списъка на съставките също няма количества. Pittjes не надхвърля знака, достатъчен в декларацията. След като протоколът от изпитването е активиран, таблицата за изпитване показва дали тежката фъстъчена смес е набрала точки по отношение на вкуса.
Дискаунтерният микс се проваля по отношение на вкуса
Два маркови продукта постигат най-висок клас много добър за външен вид, мирис и вкус - смес без и един с фъстъци. Присъдите за някои евтини частни марки са съвсем различни. Причината: ядки с вкус „стар” или „тъп” и с висок процент натрошени ядки. Сместа от пътеки при дискаунтър е дори леко гранясала. Това означава дефицит.
Едва ли се откриват токсини от плесени
Приятно: замърсителите не развалят здравословното забавление. Тестерите откриха остатъци от пестициди най-много в безвредни количества. Тестван е и за охратоксин А и афлатоксини. Тези токсини от плесен (микотоксини) могат да увредят черния дроб и бъбреците, а афлатоксините също се класифицират като канцерогенни. Те обаче се откриват само в няколко продукта и само в некритични количества. Въпреки тези резултати: Микотоксините никога не могат да бъдат напълно изключени. Плесените образуват гнезда, така че токсините от плесени могат да бъдат неравномерно разпределени в складове и партиди.
Бакшиш: Най-добре е да изплюете ядки, които имат много горчив или необичаен вкус. Също така бъдете внимателни с миризмите на плесен. Не яжте слоеста смес от ядки и плодове.