Традиционните ястия за ястия съдържат глутен

ястия

Срещнах това меню онзи ден. Тъй като информацията за алергените вече е задължителна в менютата, можете да видите това всички ястия съдържат глутен.

За съжаление пенсионираното меню не е по-добро от това, от пет ястия там и петте съдържат глутен.

Какво не е наред с глутена?

Вече разгледах темата за глутена в няколко от публикациите в блога си. За съжаление, алергията към глутен бавно придобива епидемични размери в цивилизованите райони.

Може би си мислите също така, че тъй като не сте целиакия, дори не сте засегнати от този проблем, въпреки че не е така!

1-2% от унгарското население страда от тежка целиакия (чувствителност към глутен), но има много повече хора, които не знаят за заболяването си или имат скрита глутенова алергия.

Това заболяване може да не изглежда прекалено опасно, въпреки че може да причини сериозни здравословни проблеми:

Симптомите на „класическата“ алергия към глутен включват диария, загуба на тегло, подуване на корема.