Традиционна зелева супа - рецепта в WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 2 души:

традиционна

  • 200 гр Бяло зеле
  • 50 гр целина
  • 1 полюс зелен лук
  • 0,5 броя Лук
  • 0,5 броя морков
  • 35 гр праз
  • 1 супена лъжица Слънчогледово олио
  • 300 гр Зеленчуков бульон
  • 1 изстрел Лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 2 супени лъжици пресен магданоз

Диетата със зелева супа все още е много популярна диета в тази страна. Всеки, който вече се е опитал да отслабне по този начин, никога повече през живота си няма да яде зелева супа. Ако всъщност сте издържали една седмица, това е повече от разбираемо. Не бива обаче да демонизирате зелевата супа веднага, защото тя може да бъде и просто вкусна.

Рецептите със зелева супа се усещат като десетина дузина. Днес бихме искали да ви препоръчаме по-традиционна немска версия. Много лесно и бързо се прави.

Приготвяне: зелева супа

  1. Първо измиваме и нарязваме зеленчуците.
  2. След това загряваме малко олио и в него запържваме лук, моркови, зелен лук, праз и целина.
  3. Веднага след като имаме няколко печени брони, добавяме зелето и го разбъркваме.
  4. Малко след това изтриваме всичко със зеленчуковия бульон и сега оставяме супата да заври правилно.
  5. След това оставяме зелевата супа да къкри леко на слаб пламък, докато зелето се свари меко според личните предпочитания.
  6. Преди да сервираме, вкусваме всичко с малко лимонов сок, сол и черен пипер и сгъваме малко прясно нарязан магданоз.

Зелевата супа има много по-добър вкус, отколкото предполага нейната репутация. Просто го изпробвайте!

Имаме зелева супа поне веднъж всяка есен. Правим го малко по-различно всеки път. Спектърът варира от горещ до мек и класически немски до далекоизточен. Може би това също е добър съвет за всички субекти на диетата със зелева супа да променят малко рецептите, така че супата да има все още добър вкус след една седмица.

Общото между повечето рецепти със зелеви супи обаче е, че те съдържат много малко калории. Благодарение на нашите саксии Eurolux, ние използваме само минимум слънчогледово олио, когато пържим зеленчуци. Но винаги се нуждае от малко мазнина, в края на краищата е отличен аромат. Нашата зелева супа също трябва да има добър вкус накрая. Тъй като по принцип не се подлагаме на диета, фокусът винаги е върху вкуса.