Традиционна рецепта за пилешки палачинки и 4 вариации

В крайна сметка пилешките месо трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня - това ястие се приготвя бързо, а палачинките излизат апетитни, сочни и имат отлични вкусови качества. За днес има огромен брой възможности за приготвяне на пилешки палачинки, които могат да задоволят вкуса на всеки: от най-малкия до най-големия.

Съставки

  1. Пилешко филе - един килограм;
  2. Пиле с яйца, средно - 3 броя;
  3. Майонеза - четвърт чаша;
  4. Сол - половин чаена лъжичка;
  5. Лук
  6. Брашно или нишесте - 15 г;
  7. Подправки и чесън на вкус;
  8. Слънчогледово олио за печене.

Пилешки пържени: рецепта с майонеза

Накълцаните понички с пилешко филе с майонеза са любима рецепта на много домакини. Такива палачинки се правят бързо, те са много питателни и сочни.

пилешки
Много деликатни и ароматни пилешки палачинки с добавка на майонеза

Печене на палачинки стъпка по стъпка:

  1. Моите филета и нарязани на кубчета с размер 3х3 см.
  2. Почистваме и нарязваме на ситно лука.
  3. Разбийте яйцата с майонезата с бъркалка.
  4. В дълбока купа смесете каймата с лука и яйчно-майонезната смес.
  5. Добавете подправки на вкус.
  6. Разбъркайте всичко добре.
  7. Излагаме палачинки в горещ намазан с масло олио и пържим под капака, докато кората стане златиста от всяка страна.

За палачинки, добре абсорбиращи миризмата на подправки, месната смес може да се остави под капака за половин час. Според подобна рецепта можете да направите палачинки със заквасена сметана, като я замените с майонеза в равни количества. Също така можете да спестите време, като правите палачинки във фурната. За да направите това, е необходимо да загреете фурната до 200 градуса, да поставите плоските торти върху намазнена тава или лист за печене и да се пекат 15 минути.

Правим пилешки палачинки с тиква

Ако класическият вкус на палачинки с пиле в майонеза или заквасена сметана е станал скучен, можете да разнообразите традиционната рецепта, като добавите към нея тиква. За приготвяне на тиквени палачинки ще са ни необходими: 400 г охладено пилешко филе; 160 г тиква; лук; 50 мл заквасена сметана; две пилешки яйца; 30 г брашно; подправки на вкус.

Готвене на палачинки:

  1. Моето пилешко филе, нарязано на големи парчета и го оставете през месомелачката.
  2. Почистваме тиквата и я разтриваме върху средното ренде.
  3. Накълцайте лука с нож.
  4. Комбинираме всички съставки, добавяме черен пипер, сол, любими подправки.
  5. Разстелете палачинките с лъжица върху загрятия тиган и запържете до златисто кафяво.

Накълцани с тиква пълнени палачинки излизат деликатни и невероятно вкусни! Можете също така да варирате вкуса на палачинките с други зеленчуци, например домати, тиквички, картофи.