Традиционна храна, опора срещу затлъстяването

опора

Юношите, живеещи на остров Гренада, са по-малко засегнати от затлъстяване, отколкото техните американски колеги. Те също така консумират по-малко ултрапреработени храни.

Защо това е важно

Свръхпреработените храни са превзели рафтовете на супермаркетите и други хранителни магазини. Те са силно свързани с лошо здраве, включително риск от затлъстяване и рак. Връщането към културните и традиционните хранителни навици изглежда е най-добрата защита срещу тази пандемия на затлъстяването. И ново проучване подкрепя тази хипотеза.

Ученето

Изследователите, които стоят зад това проучване, публикувано в списанието Frontiers in Public Health, искат да знаят дали честотата на затлъстяването е различна между Гренада (карибска държава) и Съединените щати и има ли разлика и между селските и градските райони на страна.

За да съберат данните си, учените са използвали някои от участниците в текущо проучване, Grenadian Nutrition Student Survey. По този начин те успяха да получат данни за пола, антропологията, диетата и социалните данни от учениците.