Традиционна британска кухня най-добрите рецепти

кухня

Диета на жителите на Великобритания

Британците са много консервативни и затова традиционният график на закуска, обяд и вечеря се запазва от векове. Как изглежда ежедневието на обикновената кралица Елизабет?

Със сигурност е известно, че съвременните британци обичат да пият по чаша кафе, докато са още в леглото. Този ритуал им помага да се събудят напълно, както и да се подготвят за трудностите на предстоящия ден. След това отиват в кухнята, за да приготвят закуска. Благодарение на руските филми за Шерлок Холмс се създаде стереотип, че сутрин британците ядат само каши (и овесени ядки). Това твърдение обаче е вярно само отчасти. Овесените ядки наистина могат да присъстват на масите на британски граждани, но най-често в домовете им се сервират бекон и яйца, колбаси, препечени филийки хляб, чай или кафе.

Между закуската и обяда британците обикновено пият чай. И най-често се разрежда с тежка сметана или краве мляко. Интересното е, че британците наричат ​​чая с лимон „руска напитка“ и го смятат за малко странно. Разбира се, бисквити или всякакви други сладкиши се сервират за пиене на чай. За обяд (може несъзнателно да го наречем обяд) съвременните британци често ядат сандвичи или хотдог. Често работещите граждани по време на почивка отиват до най-близкия ресторант за бързо хранене, за да се освежат.

британска

Невъзможно е да си представим диетата на британците без традиционния „пет часовник“ или петчасово чаено парти. През това време децата и възрастните се наслаждават на прясно приготвена напитка, обикновено придружена от кифли, тарталети, бисквитки и сладки рулца. За тези, които са много гладни, те често приготвят сандвичи със зеленчуци, заквасена сметана и билки. Английската вечеря обикновено започва след 19:00. На трапезата се сервират месо, задушени зеленчуци, супи и бульони.

Какви популярни британски ястия можете да препоръчате на руснаците? След това ще ви предложим няколко интересни рецепти.

най-добрите

йоркширски пудинг

Британската национална кухня често се свързва с това конкретно ястие. Много хора смятат, че пудингът е сладък десерт, гарниран с шоколад или ядки. Всъщност има много видове популярни английски продукти. Пудингите се приготвят от зърнени храни, млечни продукти, мазнини, сушени плодове, месо и дори риба. Известната рецепта за коледен пудинг включва 16 съставки и се приготвя няколко месеца преди празника. Прието е да го заливате с ром по време на сервиране и да го запалвате точно на празничната трапеза.

За щастие, британската кухня (чиито рецепти понякога могат да шокират необучения готвач) знае рецепта за прост, но вкусен йоркширски пудинг. Това ястие се прави от тесто и се сервира заедно с ястия от месо. Известният готвач и шоумен Дами Оливър предлага да го приготвите от следните продукти:

  • Пшенично брашно и мляко - по една чаша.
  • Яйце.
  • Маслини без костилки - пет парчета.
  • Сол - една щипка.
  • Растително масло.

Рецептата за пудинг в Йоркшир е много проста:

  • Първо включете фурната и поставете в нея формичките за кексчета.
  • Пресейте брашното в купа и смесете със сол. Налейте мляко и разбито яйце, след което разбийте всички съставки.
  • Нарежете маслините на половин пръстени и ги сложете в получената маса.
  • Смажете загрятите форми с масло с помощта на силиконова четка. Изсипете тестото в тях и изпратете заготовките да се пекат.