Този вид ядки предпазват от много заболявания и затлъстяване
Според голямо проучване на изследователи от Imperial College London и Норвежкия университет за наука и технологии, редовната консумация на ядки значително намалява риска от заболяване и увеличава продължителността на живота с почти 20%. Според резултатите от изследвания, включващи над 800 000 души, консумирането на 20 грама ядки на ден е много полезно за здравето.!
Предишни проучвания показват, че ядките предпазват сърцето и предотвратяват преждевременната смърт, но има малко доказателства за риска от рак или други заболявания.
Ново проучване сега открива, че орехите могат да бъдат особено добри за предотвратяване на рак, а фъстъците за намаляване на риска от инсулт.
Бразилските ядки, които всъщност са семена и фъстъци, класифицирани като бобови, са включени в проучванията, тъй като имат сходни хранителни свойства.
Ядките и фъстъците са богат източник на фибри, магнезий и полиненаситени мазнини: тези хранителни вещества са полезни за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и за намаляване на нивата на холестерола. Въпреки че ядките са богати на мазнини, няколко проучвания вече показват, че съдържанието на фибри и протеини също намалява риска от затлъстяване.