Това ще бъдат най-известните гастрономически тенденции през 2020 г.
Създавате ли и списък за пазаруване, преди да отидете в супермаркета? Тъй като настъпи новата година, а с нея и нов период, решихме, че би било забавно да разберем какво ще бъде в списъка за пазаруване през 2020 г. Вместо да разгледаме нашата кристална топка, ние взехме предвид прогнозите на двама специалисти по гастротенд.
Според Мелиса Абът и Кели Ландриу, в днешната модерна епоха хората предпочитат да избират продукти, които допринасят за тяхното здраве. Искаме да консумираме храни и напитки, които са благодарение на техните съставки
те насърчават здравето на тялото ни, нощната почивка и енергията на следващия ден.
С търсенето хранителната индустрия просто трябва да яхне вълната. Така през 2020 г. можем да очакваме все повече храни, които са обогатени с витамини и минерали.
Според Landrieu потребителите също обичат бързите решения, разбира се само в добро здраве. Така разпространението на пресни закуски не приключва тази година. В допълнение към консумацията на плодове, зеленчуци и ядки, отдавна се появяват различни надути продукти, но творческите иновации никога няма да свършат.
В бъдеще по рафтовете на магазините ще има повече раздути закуски, които дори могат да бъдат направени от нахут.